吴珍芳:国内种猪市镇前程的开垦进取自然是职业化分工

吴珍芳,男,华南农业大学动物科学学院教授、博士生导师、广东省珠江学者岗位特聘教授。兼任国家生猪种业工程技术研究中心主任,广东温氏食品集团研究院院长,广东温…

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2013年温氏种猪首次面向社会,高质量低价格销售,让市场为之振动,温氏会不会为抢占市场份额进行价格战?引发国内一些种猪公司的担忧。2014年3月4日,温氏集团种猪分公司总经理吴珍芳,在接受农财宝典-新牧网记者专访时对此作出了回应。

我国是世界第一养猪大国,猪肉占居民肉类消费的63%以上,养猪业产值达1.3万亿元,已成为关乎国计民生的重要产业。然而,我国优良瘦肉型种猪长期依靠进口,国外原种猪几乎垄断了我国瘦肉型种猪市场,引进的品种也没有得到有效选育,生产方式上多采用传统的三元杂交模式,养殖效率和瘦肉产量与国外先进水平有较大差距。对国外种猪的长期依赖和育种技术的落后成为制约我国养猪业可持续发展的重大问题。

吴珍芳,男,华南农业大学动物科学学院教授、博士生导师、广东省珠江学者岗位特聘教授。兼任国家生猪种业工程技术研究中心主任,广东温氏食品集团研究院院长,广东温氏食品集团种猪公司总经理,中国畜牧兽医学会养猪学分会副理事长等。

吴珍芳,男,华南农业大学动物科学学院教授、博士生导师、广东省珠江学者岗位特聘教授。兼任国家生猪种业工程技术研究中心主任,广东温氏食品集团研究院院长,广东温氏食品集团种猪公司总经理,中国畜牧兽医学会养猪学分会副理事长等。

近两个小时的采访中,吴珍芳对中国种猪业的未来发展发表了自己的观点。谈引种:如果我是老板不会到国外引种;谈育种:国内中小型养殖场没有必要自己育种;谈合作:寻找长期合作伙伴,共享信息平台和共建采购平台;谈价格:好质量会在价格上得到体现。新牧网:国内畜牧企业纷纷引进国外种猪正确吗?

在我国老一辈种猪育种专家熊远著院士上世纪80年代开展的终端父本种猪杂交试验的基础上,该项目通过种猪新配套系选育和技术创新,开发出系列猪育种关键技术,培育出8个专门化品系和2个配套系。开展大规模的产业化应用,为稳定我国猪肉市场供应和养猪业可持续发展提供了有力的支撑。今年2
月,科技部部长万钢在中国博鳌农业(种业)科技创新大会上的主题讲话中,将华农温氏猪配套系培育与产业化应用作为重大育种成果案例作了介绍。

行业经历

行业经历

吴珍芳:种猪质量在同一水平的前提下,如果我是老板,我会选择在国内引种。无论在国内引种还是到国外引种,其实都是外国的种猪。在国内引种,可以在大量的核心群体里筛选自己合适的个体,在国外引种,只有在小量的群体里面筛选,选择性没有国内高。国内哪个核心场好,就在那个场引进,养了以后再引进,保证种猪的质量。在国外引进的原种猪,未经风土驯化养殖效率低、损失大。

该项目的技术要点主要包括:

在种猪育种及产业化的教学、科研和生产上有深入研究。注重产学研结合,在种猪的现场育种和产业化生产等方面积累了丰富的经验。主持培育的“华农温氏Ⅰ号猪配套系”,获国家畜禽新品种(配套系)证书。在国内率先推出生猪四元杂交配套生产体系并进行产业化生产。在猪的分子育种,特别是在猪体细胞克隆技术、转基因猪育种和种猪全基因组选择等技术研究上取得良好进展。

在种猪育种及产业化的教学、科研和生产上有深入研究。注重产学研结合,在种猪的现场育种和产业化生产等方面积累了丰富的经验。主持培育的“华农温氏Ⅰ号猪配套系”,获国家畜禽新品种证书。在国内率先推出生猪四元杂交配套生产体系并进行产业化生产。在猪的分子育种,特别是在猪体细胞克隆技术、转基因猪育种和种猪全基因组选择等技术研究上取得良好进展。

新牧网:中小型养殖公司需不需要育种?

1.建立了一套种猪育种关键技术。提出和修订了部分种猪性能评价指标,建立了种猪主要选育性状的性能测定和基于BLUP遗传评估方法,自主开发了育种分析软件,应用多项分子标记技术,构建了种猪常规选育结合分子标记的育种关键技术。

“一般情况下,如果我是老板,我会选择在国内引种。无论在国内引种还是到国外引种,其实全世界通用的都是那几个品种。在国内引种,可以在大量的核心群体里筛选合适自己的个体,在国外引种,目前只有在小量的群体里面筛选,选择性没有国内高。国内哪个核心场好,就在那个场引进,看准了以后再引进,更易保证种猪的质量。在国外引进的原种猪,需要经过几年的适应驯化,饲养难度大、损失多。”

“一般情况下,如果我是老板,我会选择在国内引种。无论在国内引种还是到国外引种,其实全世界通用的都是那几个品种。在国内引种,可以在大量的核心群体里筛选合适自己的个体,在国外引种,目前只有在小量的群体里面筛选,选择性没有国内高。国内哪个核心场好,就在那个场引进,看准了以后再引进,更易保证种猪的质量。在国外引进的原种猪,需要经过几年的适应驯化,饲养难度大、损失多。”

吴珍芳:从疫病防控来讲,大家都觉得自繁自养是最有利。其实并不是这样,因为种猪与肉猪的生产周期不一样,使得养殖场的生物安全难以控制。很多人认为在外面买种猪会把病也买回来,但这个考虑是错误的,种猪场疾病防控比肉猪场更加严格,疾病风险更低,长期的合作伙伴,利用点对点的引种,二元杂种猪还有隔离栏,有过度适应阶段。

2.培育了两个高效瘦肉型猪新配套系。突破了皮特兰种猪资源的评价和利用瓶颈,解决了多性状间平衡育种和多元杂交产品整齐度等问题,选育出8个种猪专门化品系,并创新性地培育出两个四元杂交新生产模式的种猪新配套系;与市场上三元杂交优良瘦肉型种猪相比,主要生产性状平均杂种优势提高5%~8%,生长速度加快5%~6%,料肉比降低6%~8%,瘦肉率增加7%~8%,与国际先进水平持平,大大减少了对国外种猪进口的依赖,提高了我国肉猪的生产效率。

—吴珍芳谈引种

—吴珍芳谈引种

新牧网:打造“华系”种猪靠不靠谱?

3.研创了一批猪重要经济性状相关的分子标记。持续开展种猪育种技术创新,发现了21个与生长肉质繁殖等性状相关的新分子标记,鉴定了21个与生长性状12个与肉质性状31个与繁殖性状显著相关的SNP位点,并在育种实践中进行了大量利用。

“国内育种企业‘遍地开花’,但大部分都是‘小而全’,盲目追求自我配套,甚至一些1000头母猪的企业,就有种猪生产。大家都说自己是育种公司……实际上,我认为这种‘小而全’的模式,它的效益是很低的,而且对种猪行业的健康发展是不利的。”

“国内育种企业‘遍地开花’,但大部分都是‘小而全’,盲目追求自我配套,甚至一些1000头母猪的企业,就有种猪生产。大家都说自己是育种公司……实际上,我认为这种‘小而全’的模式,它的效益是很低的,而且对种猪行业的健康发展是不利的。”

吴珍芳:美系、英系和加系等,这个名称的概念我认为是不准确的。在不同的国家不同的育种公司,他们种猪的特点是不一样,不同的品系的特点也不一样。从品种来讲,全世界原种猪就只有几个品种,从母本来讲都是选择长白和大白,不是这个品种起源于这个国家才是这个国家的东西。因为我国地方猪种非常多,用哪一个来代表“华系”?

4.培育的新配套系得到大规模产业化应用。自两个新配套系种猪审定以来,已在全国26个省(市)得到大面积推广,累计出栏商品肉猪近3500万头,产值500多亿元;仅近3年来,累计出栏商品肉猪2117.5万头,产值330.47亿元。

—吴珍芳认为,“小而全”的效益其实并不划算,很多成本和损失没有认真去计算,其实得不偿失。

—吴珍芳认为,“小而全”的效益其实并不划算,很多成本和损失没有认真去计算,其实得不偿失。

吴珍芳:由华南农业大学和广东温氏食品集团联合建设的国家生猪种业工程技术研究中心,将围绕国家生猪产业发展目标,建立种猪生物育种的应用基础研究、试验生产和产业化应用的工程技术体系,大力发展我国种猪产业。

该项目提供了我国养猪行业亟需的优良品种,为稳定猪肉市场供应做出了重要贡献,开发的技术对于提高我国养猪业技术水平具有重要影响;在育种机制上,树立了我国种猪育种的标杆,形成了以大企业为主体,产学研联合公司化运行的种猪育繁推一体化机制,保障了良好的育种效果。同时,该项目主要采用公司+农户模式发展养猪业,近5万名农民就业,农户累计获利27.5亿元以上,取得良好社会经济效益。

“国内种猪市场未来的发展,必定是专业化分工。从种猪育种、祖代种猪、父母代种猪和肉猪生产,这个产业链应该是有专业化分工,分别由专业企业来做。专业化分工发展是提高种猪、商品猪质量和生产效率的必然趋势。养猪产业的主流市场在肉猪生产,约占产值的98%,种猪只有2%左右的市场份额,全世界就那么几家种猪育种公司,中国的市场容量也不需要太多。”

“国内种猪市场未来的发展,必定是专业化分工。从种猪育种、祖代种猪、父母代种猪和肉猪生产,这个产业链应该是有专业化分工,分别由专业企业来做。专业化分工发展是提高种猪、商品猪质量和生产效率的必然趋势。养猪产业的主流市场在肉猪生产,约占产值的98%,种猪只有2%左右的市场份额,全世界就那么几家种猪育种公司,中国的市场容量也不需要太多。”

新牧网:温氏种猪是如何发展壮大的?

作者简介:吴珍芳,男,博士,现任华南农业大学教授。主要研究方向为分子遗传与猪的育种。博士毕业后,受单位委派在广东温氏食品集团进行产学研驻点工作至今,长期在生产一线开展种猪育种工作。熟悉国内外研究和产业动态,先后十多次带团出访多个国家,了解国内外种猪育种研究和生产情况,是广东省生猪产业技术体系首席专家,国家转基因育种重大专项执行专家。主持国家生物育种高技术产业化专项国家863重点专项和国家转基因重大专项课题。曾获广东省科技进步奖一等奖。

—专业化分工发展是提高种猪、商品猪质量和生产效率的必然趋势。

—专业化分工发展是提高种猪、商品猪质量和生产效率的必然趋势。

吴珍芳:2005年前,温氏种猪属于探索期。当时年上市肉猪的目标定位在30万头,没有必要自己育种可以直接跟种猪场合作购买养殖,只是当时找不到一个能长期给温氏提供优质种猪的合作伙伴,于是温氏从98年开始着手育种工作,当时还处于边养殖边育种的一个价段。2005-2010年,温氏的养猪业步伐开始加快,那时国内已经没有一个种猪场能够满足温氏的养殖需求,只能通过自己育种来满足,于是开始向一个专业的育种公司的方向发展。2010年之后,随着温氏育种队伍的发展壮大,温氏种猪已经足够满足温氏的养殖需要。2012年10月,温氏集团种猪分公司成立。2013年11月,在国家863重大专项支持下,通过3年多的技术攻关,我国首例采用全基因组选择技术选育的特级种公猪在广东温氏食品集团诞生。该项成果是我国在种猪育种技术上的重大突破,目前只有美国、丹麦等动物育种技术先进国家掌握了种猪全基因组选育技术。

业内评价

业内评价

新牧网:温氏种猪会不会采取低价策略?

“吴珍芳老师执着于猪遗传育种科研领域,他的部分科研成果已经达到国际先进、国内领先水平。在繁重的科研和生产任务中,他仍然把教学作为自己的第一要务。他有浓厚的爱国情怀,充满了正能量。”

“吴珍芳老师执着于猪遗传育种科研领域,他的部分科研成果已经达到国际先进、国内领先水平。在繁重的科研和生产任务中,他仍然把教学作为自己的第一要务。他有浓厚的爱国情怀,充满了正能量。”

吴珍芳:2013年,温氏种猪以低于市场上的价格首次面向社会,当时是回馈社会的一种促销手段。未来温氏种猪的价格肯定比市场上的价格略高一点,因为只有好质量的种猪才会得到养殖户的认同,好质量也会在价格上会得到体现。以后将会成立一个专门的部门来提供技术服务,让温氏种猪与技术服务一起走,要把合作伙伴的养殖水平提高,能保障我们提供的种猪得到良好的发挥。同时考虑提供两个平台,一是技术管理平台,共享温氏的信息化管理平台;二是共建大型物资采购平台,来降低养殖成本。

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