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“天下大米乱五常”。
今年10月中旬,黑龙江五常“稻花香”大米上市不久,早报记者走访五常当地大米产业,发现廉价米掺兑五常稻花香大米牟利的现象严重。米商甚至提供多种比例,按需掺…

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“天下大米乱五常”。

北京新发地市场充斥廉价五常“稻花香”

内容摘要:哈尔滨的家庭主妇林女士最近很烦恼:她习惯在街上随处可见的专卖店或者超市买名牌大米五常大米,但是却被懂行的人告知,其买哈尔滨的家庭主妇林女士最近很烦恼:她习惯在街上随处可见的“专卖店”或者超市买名牌大米——五常大米,但是却被懂行的人告知,其买的五常大米相当一部分都是假冒的。

以“中国地理标志保护产品”和“中国名牌产品”着称的黑龙江五常大米,凭借独特品质赢得了全国消费者的青睐。然而,近几年,五常大米“天价”“掺假”等市场乱象频遭曝光。

今年10月中旬,黑龙江五常“稻花香”大米上市不久,早报记者走访五常当地大米产业,发现廉价米掺兑五常稻花香大米牟利的现象严重。米商甚至提供多种比例,按需掺兑。

央广网北京11月17日消息据中国之声《新闻纵横》报道,以“中国地理标志保护产品”和“中国名牌产品”着称的黑龙江五常大米,凭借独特品质赢得了全国消费者的青睐。因此,市场上,五常大米的价格也远远高于普通大米。然而,近几年,五常大米“天价”、“掺假”等市场乱象却频遭曝光。

以“中国地理标志保护产品”和“中国名牌产品”着称的黑龙江五常大米,凭借独特品质赢得了全国消费者的青睐。然而,近几年,五常大米“天价”“掺假”等市场乱象频遭曝光。

记者调查发现,五常市五常大米年产量至多为105万吨,但业内人士估算,全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着,市场上大量的五常大米都是假冒的。此外,所谓五常“调和米”催生了“拼缝”行业。不少五常市的“能人”从外地收稻,转手卖给加工企业,利润十分可观。

同时,外地大米运入五常冒充五常大米的行为也难以禁止。

对此,今年,黑龙江省、哈尔滨市、五常市三级政府,展开了针对五常大米史上最为严厉的打假专项整治行动,已经扣押了213吨涉嫌假冒五常大米,假冒五常大米包装物42万件,24家企业被立案调查。

记者调查发现,五常市五常大米年产量至多为105万吨,但业内人士估算,全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着,市场上大量的五常大米都是假冒的。此外,所谓五常“调和米”催生了“拼缝”行业。不少五常市的“能人”从外地收稻,转手卖给加工企业,利润十分可观。

产量之谜:哪来那么多五常大米?

在上海,一名不愿具名的大米经销商透露行业潜规则说:“五常大米是有 纯度
的。批发价3元/斤的,有20%左右其他产地的米;4元/斤左右的,有10%左右其他产地的大米;5元/斤的,会掺假5%左右。这在行业里是公开的秘密。”

重拳打击之下的效果如何?近日,记者对北京和哈尔滨等地的批发市场、超市以及米店进行了暗访,发现部分地方依然明目张胆的销售涉嫌掺假的五常大米。

产量之谜:哪来那么多五常大米?

据了解,五常大米中最优的品种是五优稻4号,五常大米的品牌就是靠它在全国打响的。五优稻4号稻种的发明人、77岁的田永泰说,2000年秋他从五优稻1号的自然变异株里,选出一个特殊稻种——命名为稻花香2号,当年冬季拿到海南加代试种喜获成功。

此前在10月8日,黑龙江五常大米协会会长张汝辉宣布,上海市面销售的五常大米有92%是假的。这让“天下大米乱五常”的困局再成焦点。

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记者在日前哈尔滨市香坊区某超市看到,数十袋“五常香大米”摆放在十分显眼的地方。虽然这种大米外包装标着“五常”以及“黑龙江五常优质水稻生产基地”的字样,但其产地竟然是“哈尔滨市香坊区”。除了产地不符合,这种大米的销售价格也超低。一般来说,纯正的五常大米售价至少为一斤5元至6元,但超市的售价是一斤3.5元。记者问“能不能保证是五常大米”?超市人员默不作声。

稻花香2号经国家种子部门审定后,确定种子名称为五优稻4号。田永泰认为,五常大米享誉全国的口碑,主要归功于五优稻4号,所以只有它才能称为正宗的五常大米。

头顶“中国地理标志保护产品”等3项殊荣,以质优味美价高闻名的五常大米,如何避免屡遭山寨?

北京新发地市场充斥廉价五常“稻花香”

据了解,五常大米中最优的品种是五优稻4号,五常大米的品牌就是靠它在全国打响的。五优稻4号稻种的发明人、77岁的田永泰说,2000年秋他从五优稻1号的自然变异株里,选出一个特殊稻种——命名为稻花香2号,当年冬季拿到海南加代试种喜获成功。稻花香2号不仅脱粒后香气袭人,就连稻子在田间生长时,都能闻到叶片香和稻谷香。

五常市市场监督管理局副局长赵春雷认为,从原产地保护产品的定义和范围看,所有在五常市区域内种植的大米,理论上都可以叫五常大米。2003年,五常大米被国家质检总局确定为原产地保护产品,明确五常市全部24个乡镇所生产的40多个品种大米都叫五常大米。

掺兑:按需配比例

周日傍晚,在北京市新发地粮油交易厅,“北京黑龙江五常大米处”底商销售人员告诉记者,最便宜的稻花香只有2块75一斤,其实就是普通大米。消费者是吃不出来的,但他们一看就看出来了,因为价格低怎么能是纯的。

稻花香2号经国家种子部门审定后,确定种子名称为五优稻4号。田永泰认为,五常大米享誉全国的口碑,主要归功于五优稻4号,所以只有它才能称为正宗的五常大米。

五常市农业局副局长秦利明算了笔账:全市水稻种植面积约220万亩,按亩产1500斤水稻计算,年产水稻150万吨。即使按70%的最高出米率计算,全年大米产量也不会超过105万吨。

消费者要想吃到真正的五常大米并不太容易。据五常大米协会会长张汝辉日前介绍,五常种植稻谷210.7万亩,年产量约100万吨,加工成大米约65万吨,“也就是13亿斤,全国平均一人一斤都不够。”

www.3659699.com ,两块八,是新发地市场官网11月10日给出的“东北五常香米”最低价格,“北京劲旺稻珍科技有限公司”底商销售人员坦言,最普通的稻花香是50斤装170多,合三块四,肯定不纯,甚至200多的都不纯。

五常市市场监督管理局副局长赵春雷认为,从原产地保护产品的定义和范围看,所有在五常市区域内种植的大米,理论上都可以叫五常大米。2003年,五常大米被国家质检总局确定为原产地保护产品,明确五常市全部24个乡镇所生产的40多个品种大米都叫五常大米,执行国家强制性标准GB19266。

质量之虞:“调和米”到底算不算“掺假”?

与产量少形成强烈反差的,则是全国各地都在售卖五常稻花香大米。

北京一顺宏达粮油商贸有限公司底商的销售人员告诉记者,原因是纯正五常大米本身价格高,再加上运费,是卖不动的。

五常市农业局副局长秦利明算了笔账:全市水稻种植面积约220万亩,按亩产1500斤水稻计算,年产水稻150万吨。即使按70%的最高出米率计算,全年大米产量也不会超过105万吨。

2010年7月,媒体曝光有外地企业往大米中掺入香精冒充稻花香事件,五常大米首度遭遇品牌危机。“掺假”成为五常大米的污点话题。

据五常市质监局2009年的执法资料显示,五常大米假冒的违规做法主要有如下三种:一是用外地水稻大量运入五常地区后冒充;二是无证企业非法使用有证企业包装标识,许多经销商买来白袋子,随客户需要可以印上各品牌、产地、企业名字;三是一些周边的县、市自产米销路不好,将米拉到五常更换包装袋等伪装,变成五常大米的身份往外卖。

今年的批发市场,仍然是五常大米掺假的重灾区,中小型超市以及门店也成为大米掺假的藏身之所。

不过,对于五常市加工、外销多少大米,市政府和农业、质监部门均未能提供权威统计数字。秦利明说,五常市在工商部门注册的大米企业为292家,产能达到400万吨。也就是说,即便理论上五常大米的总产量也不会超过这个数。

在去年五常市质量技术监督局的一份报告中,对“调和米”有比较详尽的阐述,一是由外地稻和稻花香调和而成,不标注“五常大米”;二是由五常地产水稻和稻花香调和而成,标注“五常大米”;三是外地水稻和五常其他品种水稻调和而成,标注“五常大米”。

今年10月15日,在五常市区亚臣路上,街道一侧遍布多家大米商业的直销店,一家名为金福米业的销售人员称:“全国人民都吃五常大米,五常一共才多大的地方啊!价位给到了,当然是纯的。还想便宜,还想吃五常稻花香,那肯定会用别的品种放到稻花香里代替稻花香去卖,只不过价格下来了,老百姓都接受得了。”

在哈尔滨市南岗区“焱隆超市”总店,标有“五常稻花香”字样的装大米有六七种之多,价格从每斤3块8到每斤10块25不等。超市的销售说,如果要纯稻花香或者长粒香,一斤至少七块钱以上。而他们销售的一斤不到4块钱,并不是特别纯。

但业内人士估算,全国市场上销售的“五常大米”至少有1000万吨。难怪连当地稻农都在质疑:“五常水稻产量就这么多,全国各地咋都在吃五常大米?”

多位知情人士向记者透露,由于“调和米”需要大量外地水稻,五常市周边市县甚至一河相隔的吉林省个别乡镇,专门种植一些水稻给五常水稻做“配套”。一些质量非常优良的牡丹江水稻以及庆安水稻,也甘愿给五常大米做“配角”。

据该销售人员称,其公司稻花香米出厂价从3.8元/斤到5.5元/斤都有,只有单价5.5元的才能保证为“一粒假米不掺”的纯稻花香米和今年上市的新米,“低价米都是掺兑出来的。”

和部分超市相比,一些专门经营五常大米销售的门店,掺假五常大米的销售由明转暗。在哈尔滨市“屯民米行”连锁店,勾兑的五常大米门店并不出售,但可以请示领导另外商量。

质量之虞:“调和米”到底算不算“掺假”?

部分消费者希望购买纯正五常大米,称“调和米”本身是“掺假”行为。也有市场监管部门指出:部分企业生产“调和米”,一方面是为追求高额利润,打擦边球,一方面是经销商压低价格,米业不得已而为之。

掺兑也分四五种不同的比例和档次。有被访米商称,1:1掺假米最低报价为3.1元。龙凤山昌原米业销售人员李女士说,他们可按照4:6掺兑,掺兑后,若按50斤大袋装发货,价格可低到每斤3.1元。而金福米业销售人员介绍,每斤3.8元的稻花香米,是用纯稻花香米和另外一种没有香味、外形类似的“东农425”型大米按1:1比例掺兑的。有的商家还提供按需“配方”。当地一家合作社的李姓销售员介绍,其可以给购米者兑出样板,“你觉得行,无论是三块几的米我都能给你兑出来。”

在五常市区的“农家新鲜米店”,店内宣称出售的都是纯正的五常大米。店里只售卖纯正稻花香。如果客户量大,老板可以帮忙用一种俗称“假香”的龙洋16大米,跟稻花香相似的大米进行勾兑,真假难辨。

【www.3659699.com】您吃的五常年夜米是实的啊? 。2010年7月,媒体曝光有外地企业往大米中掺入香精冒充稻花香事件,五常大米首度遭遇品牌危机。“掺假”成为五常大米的污点话题。

监管之难:政府四处打假陷窘境

经过走访,早报记者发现当地商家掺兑的做法在行业内并不罕见。10月28日,五常市质监局副局长赵春雷也证实行业里确实存在掺米现象。

今年五常“稻花香2号水稻”的收购价格,多数在两块到两块六之间,水稻出米率大多数只有到50%多,也就是说,一斤稻花香大米的裸米价格,不包括加工和包装费用,最低每斤也得近4块钱,而有机种植、河水灌溉的稻花香成本价更高。

记者调查发现,五常“调和米”催生了所谓“拼缝”行业。不少五常市的“能人”从外地收稻,再卖给五常市的加工企业,一转手一斤稻就可挣3至5角钱。每天都有装载数十吨外地稻的大车不停运进五常市。

自2010年被媒体曝光“掺假”问题后,五常市组织质监、工商、税务、公安、农委等多个部门,对全市稻米市场进行专项整治,杜绝掺香精、给大米上蜡现象。但随着市场环境以及消费需求的多元化,一些企业为了逐利又开始打“擦边球”,一些新的市场经济现象也需要界定。

“洗澡”:外地米来转一圈

官方数据显示,2014年,五常市可产出大米约71.4万吨,但业内人士估算,全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。那么,巨大的市场差额从何而来?

记者在五常市采访了多家米业企业,对往大米里加香精、加蜡等添加剂的假冒行径,受访者一致表示深恶痛绝,而对于将不同品种水稻掺在一起加工成米的“掺米”现象,态度明显暧昧很多。

【www.3659699.com】您吃的五常年夜米是实的啊? 。异地被假冒是五常大米面临的又一困局。有业内人士介绍,相当一部分“五常大米”是在销售地“调和”或“包装”而成的,江西和福建等一些地方,甚至成了这些米的“产地”。

10月11日,知名媒体人曹景行在微博称:“前两天在五常,看到把外地大米运入五常的货车,就像把别的地方大闸蟹运到阳澄湖洗澡一样。”而早报记者在五常调查期间,证实了这一说法的真实性。

记者在五常市周边几个乡镇暗访一周发现,在这些地方五常大米的造假乱象依旧,部分加工企业用“以次充好”传统造假方式填补市场差额。

在去年五常市质量技术监督局的一份报告中,对“调和米”有比较详尽的阐述,一是由外地稻和稻花香调和而成,不标注“五常大米”;二是由五常地产水稻和稻花香调和而成,标注“五常大米”;三是外地水稻和五常其他品种水稻调和而成,标注“五常大米”。

五常市副市长杜泽春直言,异地打假一是成本高打不起,二是管辖权受限制。

10月21日,五常市杜家镇一家米商门口停着两辆外地牌照、荷载33吨的重型货车,两辆车上满载着袋装的稻谷。车牌为黑F的货车司机说,他是伊春一家运输公司的司机,36吨的稻谷是从齐齐哈尔拉过来送给五常的一家米商,运输费是5000元左右;另一名车牌为哈尔滨的司机也称,车上的稻谷是杜家镇一家大米商订的,委托他们从方正县将米运来,运费每吨100元左右。

记者以超市采购员的身份在五常市调查,却经常听到有农民告诉记者:根本找不到纯的的,都是掺的。

多位知情人士向记者透露,由于“调和米”需要大量外地水稻,五常市周边市县甚至一河相隔的吉林省个别乡镇,专门种植一些水稻给五常水稻做“配套”。由于五常大米名气最大,一些质量非常优良的牡丹江水稻以及庆安水稻,也甘愿给五常大米做“配角”。

赵春雷说,如果想让消费者明明白白消费,就必须创新监管体系,包括修改相关质量标准,具体标明水稻品种和产地以及相关比例。

两名司机均表示,最近他们时常会接外地往五常米商运稻谷的活儿,每隔一两天都要跑一趟。

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杜泽春认为,政府要创新监管方式,加大监管力度,建立质量安全可追溯体系。同时,企业应加强“诚信”理念,树立并保护好自己的品牌。同时,如何放大品牌效应、拉长做强整个产业链,是政府部门在进行农业产业化方面需要重点研究的问题。

“这类景象在自家门口路上经常看到。”五常市民乐乡经营一家合作社的任先生说。对于这些外来米的“来意”,五常一家大米合作社的负责人范运海举例称,在紧邻五常的吉林榆树和黑龙江的尚志、方正、阿城等地,水稻收购价都比五常大米要便宜几毛钱,但是米的外观、质量等却与五常大米近似,常有商家从这些地方把米运到五常,直接冒充五常大米。

五常市杜家镇农民展示收割的水稻

五常市部分企业则反驳道,“调和米”是五常大米市场定位变化的产物,旨在满足不同消费层次需求。由于纯正有机稻花香的种植、收购和加工成本高,市场价格自然就高,普通百姓根本消费不起。于是,“调和米”应运而生。

运来的外地米品种也比较多。昌原米业的李女士说,外地种的“稻花香”、“东农425”,“也得看米质,好的我们才去收过来。”

杜家镇的多数米业负责人出言谨慎,并询问记者是谁介绍过来的。拉林河米业负责人说,他们出厂稻花香三块六一斤,并强调是纯的稻花香。

然而,当记者以消费者的身份走访一些米企时,得到的回答则是:你出什么价,我就给你调什么价格的米。同时,也有部分企业和农民合作社不为所动,坚持做单一品种的五常大米。他们认为,“调和米”迟早会砸了五常大米的牌子。

再加工:经销商掺米

经过一番试探,记者获得了旺达米业负责人的信任。在生产车间,记者看到一袋袋印有“稻花香”字样的大米整齐罗列,准备发往包头。

监管之难:政府四处打假陷窘境

除了五常当地的米商掺兑掺假,经销商也会再加工。

责任人说,这些大米是稻花香与其他米是五比五勾兑的,出厂价三块六毛五,他还多放了一点稻花香,为了让味道更好一些,他会在勾兑的时候把比例调高一点,至少是三比七的比例,而这些被勾兑的大米被打上“稻花香”的字样发往包头、上海、苏州、杭州、四川乐山全国多地。

自2010年被媒体曝光“掺假”问题后,五常市组织质监、工商、税务、公安、农委等多个部门,对全市稻米市场进行专项整治,杜绝掺香精、给大米上蜡现象。但随着市场环境以及消费需求的多元化,一些企业为了逐利又开始打“擦边球”,一些新的市场经济现象也需要界定。

【www.3659699.com】您吃的五常年夜米是实的啊? 。10月15日,一名愿意“出来说说”的大米经销商介绍,五常大米是有“纯度”的,很多商户会根据顾客开的价钱掺其他米进去,“一般打品牌的大米作假会相对少一点。”

稻花香里掺其他品种的米,行话也叫作“对流米”。在五常市小山子镇“屯民米行”的负责人贾经理告诉记者,可以一半稻花香一半其他米对掺,出厂价格只要3块6,可以提供包装,贴防伪标识。

以饱受争议的“调和米”为例,无论是外地水稻掺五常水稻,执行国家标准生产,不标注“五常大米”,还是五常本地水稻掺“稻花香”,执行国家标准生产,标注“五常大米”,都不违反国家相关法律规定,政府部门便无权阻止其加工和销售。同样,原来各种阻止外地水稻运进五常的办法,自然也不能再用了。

该经销商称,一般运到上海的五常大米,大多比较纯,主要是经销商自己掺假,或者在代加工厂代工。“掺完以后几乎一模一样,很少有人能看得出。估计只有研究大米的专家才可能分辨得出。而且只要不是以次充好,或者缺斤短两,抓不到证据,工商和质监也很难查到。”

记者了解到,一般稻花香掺假有三种途径;第一,是以俗称龙洋16等当地产的便宜品种,充当稻花香2号出售。

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该经销商坦言,批发市场上,掺米已经是潜规则。一般来说,批发价3元/斤的,有20%左右其他产地的米;4元/斤左右的,有10%左右其他产地的米;5元/斤会掺5%左右,“一般批发价卖五六元一斤的,才会是纯度高的五常米。”

第二,不同品种的米对掺,可能是加工前的稻子对掺,也可能是裸米对掺后包装。纯稼贡品牌的负责人告诉记者,他们品牌的产品没有掺假,但是可以联系一家中小型的加工厂进行定制,在这家工厂里,他向记者详解了掺假过程。

2014年末,五常市由一位副市长带队,组织了10多人的打假队伍,专程去北京上海天津、沈阳等地维权打假。发现各地都在打擦边球,完全使用“五常大米”商标的并不是很多,一些标有“五常御贡”“五常稻花香”“五常稻米优质生产基地”的产品包装若较起真来,还不构成明显侵权。

裸米形似、掺假难辨

纯稼贡负责人:在磨米的时候,一边倒两袋,一边倒一袋,粮食一走,提升机一搅拌,然后灌塞,灌匀乎了,再进入四道碾子,出来以后再刨光再提升。

政府打假队通过法律维权也在进行。在北京,已经对一家企业和两家个体工商户提起了诉讼,也得到了朝阳区法院的受理。但感觉胜诉把握不大,“因为对方在商标上,体现得不典型”“如果认定涉罪,也必须完全是假冒,比如主体无差别”,秦利明说。五常市副市长杜泽春直言,异地打假一是成本高打不起,二是管辖权受限制。

五常米商掺兑使用的大米,多是外地稻花香品种或者外形近似的东北大米。目前市面上使用较多的东农“425”、“430”属于长粒无香味;“长粒香107”有香味但外形略椭圆,比稻花香米米形略微粗壮,这三者在外形上与纯稻花香米均十分近似。

经过多次色选、抛光之后的假米,即便是五常当地人,也真假难辨。

赵春雷介绍,目前深圳有关科技公司已针对五常大米的鉴别做了几年的研究,新的可靠鉴别方法有望在近期出台。但有人质疑,靠科技鉴假实用性不强,因为一般都是出现纠纷才用科技鉴假,而且需要支付费用。

据一名不愿具名的经销商透露,在上海市场上,掺在五常大米里的米,一般是山西米,因为这两种米外形极其相似,但是山西米不香、不糯,市场售价在2元多一斤。其实不光是五常大米,像江苏射阳大米,也掺的,只不过掺的米不同罢了。每种米掺什么米进去有严格界定。比如五常米,就不会掺南方的米,因为五常米是长条形的米,南方米大多比较短胖。”

掺假的第三种方式,则是提供包装和资质,由经销商进行掺假。五常市目前有93家大米生产加工企业被国家质检总局核准使用“五常大米”地理标志,五常市基源米业位列其中。该米业一位负责人告诉记者,他们不生产勾兑米,但是可以把包装给经销商用。

赵春雷说,如果想让消费者明明白白消费,就必须创新监管体系,包括修改相关质量标准,具体标明水稻品种和产地以及相关比例。

三种掺假用米和纯稻花香米的成米单价差却高达1.4元。

基源米业相关负责人告诉记者,四百多家就这九十几家有核准使用“五常大米”地理标示,可以在超市选择外包装,在他那里灌,用他们的包括QS等。

杜泽春认为,政府要创新监管方式,加大监管力度,建立质量安全可追溯体系。同时,企业应加强“诚信”理念,树立并保护好自己的品牌。同时,如何放大品牌效应、拉长做强整个产业链,是政府部门在进行农业产业化方面需要重点研究的问题。

早报记者走访五常多处大米直销店、米农调查发现,东农“425”、“430”和“长粒香107”三种大米成米的单斤目前都在2.6元左右,纯稻花香米售价则平均在4元左右。若按1:1掺兑,勾兑米的单斤售价约为3.6元,利润则有0.4元。

五常市背荫河镇何禾米业的负责人告诉记者,他们不销售勾兑的大米,但是可以发白袋,经销商购买之后可以自己勾兑。

多名受访的米业从业者、米农和当地市民表示,无法轻易准确判断出稻花香米是否掺兑其他米种。范运海解释说,稻花香米有“腹白”的特征,但抛光后变得晶莹剔透,此外米粒体积小数量多,和外形近似的大米混合在一起,很难分辨。

黑龙江省北大荒米业集团有限公司五常制米厂,隶属于黑龙江北大仓企业集团,该企业一位负责人代国庆告诉记者,四成稻花香勾兑六成425,价格在三块一左右。客户要求怎么配比都可以做,但是建议稻花香在四成以上,掺假的比例在合同无法体现,只能是“君子协定”。他们使用配米机,能够保证勾兑比例。

哪里种的米算五常大米

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五常大米被假冒或掺假,之所以难以根治,其中一点就是因为五常大米本身就很难界定。

北大仓米业负责人计算掺米的成本

五常市农业局一名不愿具名的工作人员称,五常大米只是当地水稻种类的一个统称。五常的水稻有很多细分的品种,但比较出名的有两个,一个是“五优稻一号”;另一个就是大家所熟知的稻花香品种。

假如经销商以每斤三块四或更高的价格签合同,勾兑大米之后,实际成交价只有三块二的话,其中每斤差价,北大仓米业收款之后可以打给经销商的个人账户,他说这也是行业潜规则。

公开资料显示,五常大米是“中国地理标志保护产品”。

代国庆说需要签个合同,比如说好三块二,签合同就写三块四,掏三块八,就返六毛,掏三块三返一毛,如果差大了需要税点你拿,款到账给打过去,现在跟谁合作都这样。

通俗点说,按照法律规定,哪怕是五常大米的种子,拿到其他地方种,也不能称五常大米。一定是要在五常种出的五常大米才受保护。按照当地政府说法,一定要政府划定区域范围内出产的大米才叫五常大米。

“五常大米香天下,天下大米乱五常”。黑龙江省今年决定“打一场五常大米品牌营销与保护的硬仗”,严打之下,五常大米掺假为何屡禁不止?

如果,很多外地企业或农民,在五常当地种水稻、再在五常当地加工,算不算五常大米?

根据黑龙江省政府网站的数据,五常是全国单季水稻生产第一大县,已发展合作社4200家、家庭农场112家、专业大户发展到428户、农业企业发展到327家、大米加工企业293家、年加工能力达到560万吨。按此计算,五常地区71.4万吨的稻花香产量,不到所有企业年加工能力的五分之一。

上海农产品中心批发市场常务副总张春华分析说,很多农产品都碰到类似的问题,比如阳澄湖大闸蟹、西湖龙井、上海马陆葡萄等,“我是在阳澄湖、在西湖、在上海马陆生产的,我不挂保护标识,只要消费者认可,你能奈我何?更有甚者,直接在包装上印上产地保护标志,也很难有人能看出来,因为它们确实长得都差不多。”

一位大米加工厂的匿名负责人告诉记者,如果这些米业只加工稻花香,两个月就无米可磨,为了维持全年的生产,必须掺假。如果全种稻花香,也就一百吨左右。五常的米业上千家,如果全开起来,开始磨,用不了一个月就磨完了。哪家都贷款四、五千万的,得维持全年生产,把稻花香先收家点,不掺不行生产不了。

标志统一也难一劳永逸

在距离五常市区较近的杜家镇,多家米业盘踞,记者也看到印有“市场监督”字样的执法车和警车排查。

五常市现有大大小小大米加工企业400多家。在五常当地有不少外地厂商高价收购五常大米正规包装袋,灌米时再掺入假冒的大米。

一方面政府严打五常大米掺假,另一个方面不掺假企业按照旧有模式难以维持。

为此,五常政府统一印制了不得作为商品流通的包装和标志,实行封闭式管理,将具备使用条件、获使用许可证的加工企业编成号,统一配送,建立起五常大米可追溯体系。目前,五常市政府授权当地多家龙头大米生产企业专属使用“身份证”标识,保证产品的可追溯和原产地等。

仅有93企业获得五常大米的地理标志授权,其他米业如何生存,这道难题不仅摆在米业的头上,更是等待政府部门来破解。

不过,对于政府部门推行的统一标志,采访中也有经销商表示,政府和协会的举措,大多数针对大企业、龙头企业,“但是协会的企业才几十家,当地注册的企业就有几百家,很多还是外地人在五常开的,而且加入这个体系意味着企业成本的增加,特别是小企业,得不偿失,他们并不乐意被当地政府统一管束。”

匿名米业负责人坦言,咋查也白扯,真查,死了上千家米业都停产,贷款咋还。

假冒五常大米的方式

以次充好,假冒伪劣,扰乱市场,五常大米乱象引发关注,地方政府部门为此进行了治理。但通过记者的调查,整治的效果似乎并不尽如人意,其原因并不是单一的,这里有巨大利益吸引造假者趋之若鹜,也有地方整治“按下葫芦浮起瓢”的尴尬,还面临企业生存为继的困境。因为,治理五常大米造假乱象不是一味药就能根除的,不能搞运动式的、“一阵风”的执法,更不能简单的一刀切,需要重拳出击的治标之策,更需要企业转型升级的治本之道,多管齐下方可见效。

1.掺兑:批发价3元/斤的,有20%左右其他产地的米;4元/斤左右的,有10%左右其他产地的米;5元/斤的,会掺假5%左右。

所掺大米多为东农“425”、东农“430”、“长粒香107”、山西米等。若按1:1掺兑,利润约为0.4元。

2.假冒:吉林榆树和黑龙江尚志、方正、阿城等地的大米比五常大米要便宜几毛钱,但外观、质量却与五常大米近似,常有商家从这些地方把米运到五常,冒充五常大米。

五常大米如何界定

五常大米是“中国地理标志保护产品”。按照规定,哪怕是五常大米的种子,拿到其他地方种,也不能称五常大米。一定是要在五常种出的五常大米才受保护。当地政府认为,一定要是政府划定区域范围内出产的大米才叫五常大米。

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