石鼓区谷类烘干机械化发展前程存在难题与对策

眼下,我国南方的早稻正在陆续上巿,在不少地方农民将早稻放在沥青公路上整晒。这一看作是很平常的举动,却给粮食带来了很大的毒害。
沥青有煤焦沥青及石油沥青两种,煤焦沥青中多…

石鼓区谷类烘干机械化发展前程存在难题与对策。稻谷烘干机械化是水稻生产全程机械化发展的重要组成部分。大力推广和广泛使用稻谷烘干机械化技术,较好地解决了稻谷干燥传统方法用工多,效率低,容易受到天气、晒场、人力等因素影响,生产成本…

石鼓区谷类烘干机械化发展前程存在难题与对策。石鼓区谷类烘干机械化发展前程存在难题与对策。我省中晚稻收割早已结束。丰收的背后,一些种粮大户却认为,如果稻谷从收割后到销售储存之间的最后一个环节烘干的问题能解决,不仅种稻全程机械化有所突破,浪费的粮食或许也能颗粒归仓。
烘干…我省中晚稻收割早已结束。丰收的背后,一些种粮大户却认为,如果稻谷从收割后到销售储存之间的最后一个环节烘干的问题能解决,不仅种稻全程机械化有所突破,浪费的粮食或许也能颗粒归仓。
烘干不达标,大量早稻开始发芽霉变本报记者徐黎明摄 减少洒落却增加了水分
近几..

石鼓区谷类烘干机械化发展前程存在难题与对策。10月27日,阳光明媚。湖口县武山镇武前村种粮大户王章明,正进行水稻收割前的准备工作。他最后悔的是:没买一台大型稻谷烘干机,万一收割时遇上阴雨天不能及时晾晒,稻谷将发霉变质。尽…

眼下,我国南方的早稻正在陆续上巿,在不少地方农民将早稻放在沥青公路上整晒。这一看作是很平常的举动,却给粮食带来了很大的毒害。
沥青有煤焦沥青及石油沥青两种,煤焦沥青中多环芳烃类物质的含量更为明显),而多环芳烃类物质多数都具有致癌性,其中最厉害的就是“3,4-苯并芘”,其毒性远超二恶英。在沥青路面上暴晒过的粮食,比在普通晒场上晾晒的粮食,各种有害物质高出12倍以上。尤其是柏油路上翻晒过的油菜籽榨出的油中含量最高,可高出100多倍,人、畜食用后极易致癌。
日常生活中,人们对粮油生产环节的污染,如污水污染、重金属污染、大气污染等等比较重视,但却忽视了粮油的产后污染。
成熟的粮食收割后,整晒是一个十分重要的环节。在联产承包责任制实行后的这些年来,随着粮食生产机械化的普及,农村存在多年的晒场逐渐减少,有的地方很难见到踪影。粮食收割之后若不及时晒场,就有可能导致发芽、霉变,失去使用价值。在晒场越来越少的情况下,农民将公路作为了整晒粮食的重要场所。
遍布全国各地的公路,严格管制的高速公路上当然不能整晒粮食,而国道、省道却成为了农民整晒粮食的首要平台。这些道路上,不少是用沥青铺就的。
解决农民不在沥青道路上整晒粮食,要疏堵并举。
广泛加强宣传教育。我国农民是最为纯朴的社会群体,只要正确引导,就能够达到预期的目的。在粮食整晒上,要广泛宣传在沥青公路上整晒粮食对人民身体的危害;要广泛宣传随着生活水平的提高,人民对维持基本生活的主要食品——粮食的质量要求更高了;要广泛宣传生产是食品安全的源头,没有对生产源头的严格要求,就没有整个粮食食品体系的安全;要广泛宣传在国际经济一体化格局下,国内粮食不安全,就有可能被进口粮食安全的粮食所取代,农民生产的不安全粮食就销售不出去,最终受害的还是生产者。
修订国家粮食质量标准。粮食质量标准是引导生产者自我约束的国家强制标准。我国现行的粮食收购质量标准,主要侧重于水分、杂质、等级、出品率,而对毒性含量没有检测要求。要从源头上保证粮食的质量安全,就要将收购粮食的毒性含量纳入必检项目。科学制定主要粮食品种毒性含量控制标准,对超过控制标准的粮食一律不允许收购,不允许进入流通领域。
支持农村建设晒场。从总体上看,我国的丘陵、山区的粮食生产还主要是一家一户的生产。这些地方的特殊地理条件,使机械化生产受到一定的限制。对于这些地方,应当鼓励农民利用山岗、不适宜种植粮食的地方建设晒场。分散的农户,可以一家建设一个晒场;相对集中的农户,可以几家、多家联合建设一个晒场。为了鼓励农民建设晒场,国家可以采取以奖代补的办法,予以支持。
大力发展粮食烘干设施。我国粮食生产的主力和潜力,在于粮食主产区。这些地区地势相对平坦,适合集约化、规模化、现代化经营,粮食生产的机械化程度高。为了节约这些地区宝贵的土地资源,也为了适应粮食生产季节性强、抢收抢种的特点,要鼓励粮食生产大户、家庭农场、新兴农业经营主体、粮食加工龙头企业、大型粮食储备、贸易企业发展粮食烘干设施。有了比较充分的粮食烘干设施,农民通过收割机收获粮食之后,粮食生产大户、家庭农场主、新型农业经营主体就可以直接进行烘干,没有烘干设施的其他农户,可以直接将粮食卖到粮食加工龙头企业、粮食储备、贸易企业,由他们进行烘干。鉴于粮食烘干设备一次性投资比较大,占用资金比较多,国家应拿出一定的资金,采取以奖代补的政策,支持粮食生产大户、家庭农场、新兴农业经营主体、粮食加工龙头企业、大型粮食储备、贸易企业发展粮食烘干设施。

稻谷烘干机械化是水稻生产全程机械化发展的重要组成部分。大力推广和广泛使用稻谷烘干机械化技术,较好地解决了稻谷干燥传统方法用工多,效率低,容易受到天气、晒场、人力等因素影响,生产成本高的问题,对推进水稻生产全程机械化,发展农业生产现代化具有重要的意义。

我省中晚稻收割早已结束。丰收的背后,一些种粮大户却认为,如果稻谷从收割后到销售储存之间的最后一个环节烘干的问题能解决,不仅种稻全程机械化有所突破,浪费的粮食或许也能颗粒归仓。

10月27日,阳光明媚。湖口县武山镇武前村种粮大户王章明,正进行水稻收割前的准备工作。他最后悔的是:没买一台大型稻谷烘干机,万一收割时遇上阴雨天不能及时晾晒,稻谷将发霉变质。尽管他去年花费2万多元钱买了一台小型谷物烘干机,但效率有点低,一小时只能烘干500公斤。

石鼓区谷类烘干机械化发展前程存在难题与对策。石鼓区谷类烘干机械化发展前程存在难题与对策。一、稻谷烘干机械化发展有着广阔的前景

石鼓区谷类烘干机械化发展前程存在难题与对策。烘干不达标,大量早稻开始发芽霉变本报记者徐黎明摄
减少洒落却增加了水分
近几年,我省大量推广应用联合收割机,但是一个不容忽视的问题是,经过收割机收割的稻谷水分一般在16%到18%,高的超过20%。据省粮食局相关人士介绍,国家入库的粮食必须达到国家水分标准的13.5%,否则粮食就容易发生霉烂、变质。
江西九隆种粮专业合作社理事长黎兵春告诉记者,每年收割过后,一个普遍的问题是,稻谷水分普遍含量较高。这是因为,种粮大户大多要求收割机在较高水分时收获稻谷,以减少收获时颗粒的洒落量。但这样做的后果是,机械的使用会把秸秆上的露水带到粮堆内,从而加大稻谷的水分含量。
对于种粮大户来说,他们都知道谷子要晒干,粮站才会收。但问题是,割下的稻子往往没有地方晒。尤其在早稻收割时,正值我省的主汛期,雨水频繁,强降水多。
在我省,烘干不达标的粮食主要为早稻。有调查数据显示,由于缺乏烘干机,发生霉变导致的损失占稻谷收购量的5%,我省每年早稻损失大概在3.5亿公斤左右。不过,这个说法没有得到相关部门的证实。但可以肯定的是,因为烘干不达标导致粮食霉烂的损失不可小觑。
粮企不愿提供烘干服务www.3659699.com
据省农业机械化管理局局长官少飞介绍,粮食烘干机一直在我省农机的补贴目录范围,但是推广的速度不尽如人意。去年有120台烘干机获得补贴,国家和省两级补贴资金达600多万元;今年截至目前,已补贴了100多台,跟需求量相差甚远。
黎兵春说,目前我国常见的烘干机一般集中在15万元至17万元之间,而国家农机最高补贴为4万元,最少补贴为2.5万元。折算下来,一台烘干机的价格相当于一台拖拉机或收割机的价格。而导致烘干机推广难度远超其他农机的原因是:购买烘干机,首先最少需要3000平方米的土地,租用土地硬化土地要20多万元,建一个配套的厂房至少要30多万元,这还不包括一些配套的仓储设施费用。一般的种粮大户很难投入这么多资金。
我省每年约有60%的农民将收获的粮食卖给国有粮食企业,但大部分粮食企业只负责收购,粮食烘干并不在服务范围之内。提供烘干服务的90%以上是粮食加工企业,烘干机大部分集中在粮食加工企业。
粮食加工厂为何不提供烘干服务?背后究竟有何隐情?樟树市一名种粮大户直言不讳,在引进烘干机的初期,他也做过一段时间的粮食烘干服务,但是成本太高,企业根本负担不起。他说,如果烘干机不装到5台以上的话,就用不了锅炉,用不了锅炉只能用燃油。锅炉是烧稻壳的,包括人工在内,烘干一公斤成本6分钱,但如果用燃油的话,成本为0.15元。
扩大农机购置补贴范围
记者调查发现,粮食加工企业的现状是:只有国有企业运营较好,能够维持现状。私人企业盈利空间不大,收购湿谷的风险较大,因为国家收购粮食有严格标准。而且除湿、保管费用支出较大,而农民很难达到水分含量标准。
据樟树市粮食局办公室主任付小春介绍,该市农民大多采用传统晾晒习惯,水分不达标的早稻大多销往有烘干设备的地区,比如广东、福建等。中晚稻收割时因为已进入少雨期,发霉风险较小。
事实上,粮食加工企业不愿单纯为农户烘干稻谷,还有一个重要原因,即这些企业不是农机的补贴对象。享受不到国家补贴,如要烘干就会大大提高农机购置的成本,这个成本最后要转嫁到农民身上,所以烘干稻谷的服务价格会相应提高。
官少飞说,要破解这个难题,可考虑把粮食加工企业购买烘干机纳入农机购置补贴范围,鼓励粮食加工企业购买烘干机;同时改进技术,增强烘干能力、减少能耗;启动粮食烘干的专业补贴,缩小烘干的成本和晒干成本之间的差距,让农民容易接受;此外,还应规范粮食加工企业收购粮食,防止企业以过低的价格从农民手上收购湿谷子。

在湖口县,已经有不少种粮大户购买了大型或小型稻谷烘干机。他们在收割时遇到连续多日的阴雨天气,也不为晾晒稻谷犯愁了。即使大晴天,种粮大户也不愿意往路边晒粮,毕竟选择烘干这种方法成本低,也不容易造成浪费。

1、农业机械化发展重点。“谁来种地、如何种地”的问题随着农业机械化的飞速发展已经得到解决。如何防止粮食落地、提高粮食品质呢?答案还是农业机械化,粮食生产全程机械化。我国农业机械化的重点之一就是向全程化和全面化发展,农机需求向产前产后延伸,农机需求热点也向烘干类设备发展。

费用低效率高 关键时刻“显身手”

2、对稻谷烘干的需求将会越来越迫切。稻谷的收晒历来是大多数种粮农户的心头之患,抢收回来的稻谷只能在空地上翻晒,碰上降雨,还得加紧收回去,特别费时费力。如遇上连续阴雨天气,农户就只能眼睁睁地看着丰收的稻谷长芽甚至霉烂。每到水稻收割季节,不少农民就为“有天无地晒,有地无天晒”犯愁。稻谷烘干机械化解决了农民的后顾之忧。加之,随着农业现代化发展和土地流转速度加快,种粮大户不断增加,收获的粮食品种趋于一致,有利于烘干机效益的发挥。特别是农机专业合作社发展,将逐步由耕、种、收的服务向耕、种、管、收、烘全程社会化服务拓展,粮食烘干机械化技术将成为农业增效、农民增收最重要的技术之一,对稻谷烘干的需求将会越来越迫切。

“有天无地晒、有地无天晒”的问题一直困扰着种地的农民。湖口县马影镇西桥村农民戚金栋,通过土地流转种了300多亩水稻。2013年前,早稻收割常遇阴雨天气,老戚为此烦透了。他说,早稻收割期间,稻谷水分含量较高,加上雨水多,稻谷易发芽霉烂。天气晴好时,一边要收割一边晒谷,晒干稻谷需要3天时间,烦人的是没有大型晒谷场,无奈只好晒在道路上。

3、稻谷烘干机械化具有良好功效而深受欢民欢迎。一是机械烘干省工省事,提高劳动效率。1个农村劳动力日平均晒场自然晒干稻谷500公斤左右。1台10吨烘干机日烘干稻谷8500公斤,相当于17个工稻谷晒场自然晒干量,劳动效率提高了94.12%。同时,机械烘干稻谷不受天气变化的影响。二是机械烘干成本低,缓解晒场紧缺矛盾。调查显示:一台烘干机一天可将20吨水稻水分从30个点降低到16个点左右,需要费用500余元。而人工翻晒到同样水平,需要400平方米的水泥晒场和8个劳动力进行3天以上的翻晒,雇工费用需1200元以上,大大节约了费用支出。三是机械烘干米质好。晒场自然晒干稻谷,稻谷中砂粒多,影响米质。若将稻谷晒到公路边,既影响到车辆的行驶,形成交通安全隐患;又造成谷粒被车辆碾压破碎甚至于粉未,而被车辆碾压过的稻谷,不仅出米率差,而且整米率低影响米质。而机械烘干的稻谷,既避免了晒场晒谷中有砂粒缺点,又避免了公路边晒谷被车辆碾压所造成米质变差的问题。机械烘干的稻谷更受粮食加工企业欢迎,收购价格也比晒场自然晒干的稻谷要高。

据了解,收割后的稻谷通常水分较高,不利于长期储存,如不晒干水分,极易引起粮食霉变。因此,新收获的粮食一定要通过晾晒、通风或干燥等方式,降低粮食水分。

二、目前稻谷烘干机械化发展存在的问题

去年5月,戚金栋从农业部门听说购买稻谷烘干机可享优惠,于是他从县城买回了一台谷物烘干机。今年早稻收割中,湖口出现连续的阴雨天气,谷物烘干机派上了用场,一台烘干机每天可烘干5000公斤稻谷。老戚说,烘干机使用成本低,每天也就花费80元左右。

1、稻谷烘干机具购置价格高。目前稻谷烘干机,因功率、容量、品牌不同,价格在10万元以上不等。农民购买一台烘干机,除去国家补贴,个人也需要投入数万元甚至几十万元,对农民而言负担较重。

从这以后,即使晴天,戚金栋也用烘干机烘干稻谷。老戚给记者算了一笔账:晾晒5000公斤稻谷,需要雇请两个人,每人每天工资150元,需3天才能晾干,工钱需要900元。而烘干机一天就可完成,也就花费80元左右。

2、目前农村的经营模式与稻谷烘干机的发展要求不适应。一是农村大多是一家一户土地分散经营,种植的品种、种植方式、种植结构的不统一,导致烘干机难以发挥大作用,也不利于烘干机的快速发展。二是目前购置烘干机的都是农机专业合作社和种植大户,他们都是参与土地流转实现规模化生产,而目前农村土地流转困难,难以形成连片种植、规模经营,影响了烘干机的推广应用。

王章明与戚金栋购买的是小型烘干机,两个人很羡慕另外两户种粮大户的“大家伙”。比如马影镇的李枝员去年买了台大型烘干机,每天能烘干20吨稻谷。

3、机具操作技术要求高。稻谷在烘干作业时不同的粮食品种对烘干要求不同,这需要专门技术人员按照技术规程操作。同时烘干机的作业季节性、时效性强,维护保养技术要求高,需要加强培训和售后服务,才能确保烘干作业顺利进行。而目前该方面操作人员缺乏,销后服务跟不上,在一定程度上也影响了稻谷烘干机的发展。

今年早稻收割遇阴雨天气,李枝员家的大型烘干机不仅解了自己的燃眉之急,还支援附近村民,帮助他们烘干稻谷,只收取少许费用。如果更多的种粮大户购买了烘干机,其附近村民则可搭上“顺风车”,解决晒粮难题。

4、发展资金不足,政策扶持少。农民购买稻谷烘干机,除去国家给予的农机具补贴后,个人也要投入数万元甚至几十万元。机具买来后还需建厂房、仓库和购买电力设备、运输机械等,对农民来说投资较大。加之烘干作业季节短,投资回收期长,投入产出比低,影响农民推广应用的积极性。另外,烘干厂仓储库房建设和经营场地审批难,加上财政、信贷、用油、用电、用地方面缺少具体的优惠扶持政策,也影响烘干机发展和应用。

晒粮难仍存在 稻谷烘干技术待推广

三、推进稻谷烘干机械化发展的对策和建议

看到效果不错,一些种粮大户心动之余开始行动。武山镇农技站站长陈淼洋对记者说,上个月,该镇种粮大户沈小春也购入两台大型谷物烘干机。“我刚到沈小春家,其机器正在安装,配套仓库正在建设。”

1、提高思想认识。要充分认识发展粮食烘干机械化技术可以减轻劳动强度,提高生产率,保证粮食安全,提升粮食品质,对促进水稻全程机械化和现代农业的科学发展有十分重要的意义。各级党委、政府要重视粮食烘干机械化推广应用,把发展粮食烘干机械化技术作为加快农村经济发展,增加农民收入的一项重要举措来抓,组织协调好财政、农业、国土、电力、金融等部门给予多种有效的支持,形成全社会关心、重视支持粮食生产发展的良好氛围,加快推进步伐。

据介绍,沈小春购买的两台机器一天可烘干谷物40吨,每吨仅需消耗油电100多元,不但减少了传统晾晒过程中的损失,且能提高粮食品质。

2、广泛宣传发动。要利用广播、电视、网络、报纸等工具大力宣传发展稻谷烘干机械化技术的重要作用和稻谷烘干机械的功效、特性。组织种粮专业合作社、种粮大户、农机大户和农民现场观摩稻谷烘干机械化技术演示,让他们直观地了解稻谷烘干机械化技术,调动他们购机的积极性,从而加快发展应用。

陈淼洋认为,早稻收割时往往天气多变,经常下雨,稻谷如不能及时晾晒,容易发霉变质,给农户带来损失,也造成了粮食浪费。为了提高农民种粮的积极性,并解决农民和种粮大户的晒谷物难题,今年国家加大了对烘干机的补贴力度,除了国家农机政策补贴外,还增加了种粮大户补贴项目,同时在机器选型、技术服务、资金筹措等方面也给予了大力支持,以进一步推进水稻生产机械化和规模化发展。

3、加大资金扶持。一要争取各级部门在项目上给予资金和政策的扶持,促进粮食烘干机械化快速发展。二要在农机购置补贴方面加大补贴力度,在库房建设的用地、烘干生产的用电、用油以及作业服务等给予补助或政策倾斜。三要在国家农机购置补贴的基础上,对购买粮食烘干机械的农户地方财政要拿出资金进行累加补贴,减轻农民购机压力,促使其快速发展。

10月24日与10月25日,记者途经南昌县蒋巷镇时,发现道路一侧晒满了稻谷,绵延数公里。实际上,我省大部分农民依然存在晒粮难的问题,晾晒工序始终是“靠天吃饭”,不少农户收割时遇到阴雨天就叹气,只能眼睁睁地看着稻谷变质发霉,即使大晴天,因没有晒谷场,也只能在公路上晒粮,不仅阻碍交通,还影响安全。此外,柏油沥青、汽车尾气等还直接污染粮食,存在食用隐患。

4、建立多方投入机制。要鼓励种粮大户、合作社购买使用粮食烘干机,积极引导粮食收购、加工企业及其他社会资金投资烘干机械,逐步建立国家扶持、社会参与的多渠道投入机制,促进粮食烘干机械化发展。

据了解,尽管传统的自然晾晒费时费力,还要受天气、人工、晒场等诸多条件制约,但受成本、利用率等因素限制,我省当前粮食干燥的规模化、机械化发展仍然缓慢,只有少部分种粮大户使用烘干机。

5、加快土地流转步伐。大力发展农机合作社、农机大户、种粮大户、家庭农场,鼓励各合作组织加大土地流转力度,积极开展转包、转让、出租、互换、入股等形式的土地流转,发展适度规模经营,统一品种,统一管理,实行机械化作业,提高生产效率和经济效益。

省农业部门专家认为,随着土地流转力度的加大,粮食集中连片种植规模不断增加,烘干设备的选用可有效增强抵御自然灾害的能力,实现省工节本,提高了种植产业化、规模化程度,确保了粮食安全生产。各地可探索建立粮食烘干社会化服务组织,引导农户自觉自愿使用。

6、加强对烘干机械化技术力量的培训。稻谷烘干机械化技术含量较高,操作性强。因此,要大力开展培训工作,提高农民熟练的应用技能,使机手会操作、懂技术、能排一般故障外、还要派技术人员到厂方学习培训修理技术。同时,生产厂家要加强销后服务,开展优质服务,确保烘干作业顺利进行。促进粮食烘干机械化快速健康发展。

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