本国提议的《大芦粟-规格》等两项新国际规范项目议案在ISO成功立项

近日,我国提交的关于粮食类国际标准的两个新提案ISO
19942《玉米-规格》和ISO
15141《谷物和谷物制品—赭曲霉毒素A含量的测定—免疫亲和柱净化荧光检测高效液相色…

由我国牵头制修订的ISO19942《玉米-规格》和ISO15141《谷物和谷物制品—赭曲霉毒素A含量的测定—免疫亲和柱净化荧光检测高效液相色谱法》两项标准项目已在国际标准化组织…

北京8月18日消息;当前华北玉米价格已经比去年同期高出300元/吨以上,东北地区2013年产临储玉米进入市场仍将助涨玉米价格,但本周辽宁地区尚未投放2…

□ 中检环贸生物技术(北京)有限公司 供稿

近日,我国提交的关于粮食类国际标准的两个新提案ISO
19942《玉米-规格》和ISO
15141《谷物和谷物制品—赭曲霉毒素A含量的测定—免疫亲和柱净化荧光检测高效液相色谱法》已经通过国际标准化组织成员国的投票批准,正式在ISO注册立项。

由我国牵头制修订的ISO19942《玉米-规格》和ISO15141《谷物和谷物制品—赭曲霉毒素A含量的测定—免疫亲和柱净化荧光检测高效液相色谱法》两项标准项目已在国际标准化组织注册立项,国家粮食局标准质量中心于8月7日在北京组织召开了“《玉米-规格》等两项国际标准项目启动会”。来自有关科研院所、院校、央企、口岸检疫单位及相关省国家粮食质量监测中心的专家、代表参加了会议。

北京8月18日消息;当前华北玉米价格已经比去年同期高出300元/吨以上,东北地区2013年产临储玉米进入市场仍将助涨玉米价格,但本周辽宁地区尚未投放2013年产玉米,且山东及华北地区合计投放44万吨进口玉米,供应数量的增长有望遏制华北地区玉米价格快速上涨势头。

真菌毒素是真菌产生的有毒次级代谢物,它广泛存在于粮油食品和饲料中,对人类和动物有害。一种真菌可能产生多种毒素,多种真菌可能产生同一种毒素。通常粮食或饲料中的真菌毒素并非单独存在,可能以一种或数种毒素为主,当不同毒素同时存在时,真菌毒素的毒性有累加效应(如黄曲霉毒素和赭曲霉毒素、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮等),但并非是相加或相乘的关系。真菌毒素的毒性变化很大,它取决于毒素的种类、数量、摄入量、持续摄入时间、环境因素(包括环境卫生、空气质量、温度、湿度)等。目前,全世界已经发现了400多种结构不同的真菌毒素,其中已经被分离鉴定的有20多种,危害较大的主要有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、伏马毒素和T2/HT2毒素等。其中,黄曲霉毒素是天然物中致癌性最强的毒素,被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,也是世界各地农产品及食品中最易受其污染的一种真菌毒素。据联合国粮农组织估计,全世界谷物供应的25%受真菌毒素污染,这些真菌毒素会通过被污染的谷物、饲料和由这些饲料喂养的动物所提供的动物性食品进入人们的食物链,从而对人畜表现出致癌性、遗传毒性和致畸性。目前,全世界已有100个国家规定了粮食中主要真菌毒素的限量,我国GB
2761-2011也明确规定了食品中真菌毒素的限量。因此,准确检测真菌毒素含量的技术手段变得极为重要。

ISO
19942《玉米-规格》标准提案旨在制定服务于玉米国际贸易的产品国际标准。玉米是全球范围内产量和消费量最大的谷物。近20年以来,玉米全球贸易量一直呈现增长趋势,2011年超过2亿吨,占全球谷物贸易总量的三分之一,仅次于小麦。玉米国际贸易中由于产品质量标准问题引发的贸易纠纷、港口安全隐患时有发生。目前,与玉米有关的国际标准极少,在国际标准化组织食品技术委员会谷物与豆类分委员会的标准体系框架内,还没有玉米产品质量标准。研究制定适用于玉米全球贸易的规格标准,将有利于促进玉米国际公平贸易,保障资源有限的粮食安全。ISO
19942《玉米-规格》标准项目将通过研究、协商在科学与共识基础上确定玉米质量要求和检测方法。它的注册立项不仅实现了国际标准化组织玉米国际标准的新突破,而且对避免国际贸易中出现的纠纷及粮食安全隐患等问题将起到积极作用。

会议分析了ISO国际标准立项和制修订的程序要求、项目的时间框架要求,听取了曾承担完成国际标准项目专家的经验介绍,研究讨论了工作方案,对下一步工作做出了具体安排部署。本次启动会标志着《玉米-规格》等两项国际标准项目的国内专家工作组正式成立。

www.3659699.com ,东北地区旱情发展较快;监测显示,截至8月12日,吉林、黑龙江、内蒙古和辽宁降雨量分别为正常值的10%、45%、34%和2%,气温分别比正常值偏低1.5℃、1.4℃、2.0℃和0.1℃。7月下旬以来东北地区降水持续偏少,目前辽宁、吉林、内蒙古三省区作物受旱面积达4426万亩,占全国受旱面积的六成左右。

真菌毒素的检测方法有很多种,比较经典且已经形成国家标准或行业标准予以实施的检测方法主要包括高效液相色谱法(HPLC)、液质联用法(LC-MS)、薄层层析法(TLC)、免疫亲和层析净化荧光光度法、酶联免疫法、胶体金检测条法等。

ISO
15141《谷物和谷物制品—赭曲霉毒素A含量的测定—免疫亲和柱净化荧光检测高效液相色谱法》标准项目是涉及粮食安全的测定方法标准。该标准将采用甲醇或乙腈水溶液提取、免疫亲和柱净化,用高效液相色谱法进行测定,技术成熟、使用广泛,提取溶剂更环保,样品净化快、检测效率高,精确度、灵敏度高,操作简便。该技术已经作为国家标准GB/T
25220-2010《粮油检验 粮食中赭曲霉毒素A的测定
高效液相色谱法和荧光光度法》发布,有着坚实的科学基础。

华北地区旱情有所缓解;监测显示,8月份截至8月12日,河北、山东及河南玉米产区降雨量分别为正常值的51%、65%和81%,气温分别比正常值偏低0.3℃、1.2℃和3.3℃。8月以来华北地区降水增多,部分前期干旱的地区旱情得到缓解,加之气温比常年偏低,对玉米作物生长有利。

高效液相色谱法和液质联用法

8月14日农业部召开东北地区抗旱保秋会商视频会议,分析研判旱情发展趋势,部署安排抗旱保秋工作。东北四省(区)秋粮产量占全国秋粮的1/3,当前正值东北秋粮产量形成关键时期,持续发展的旱情对作物生长十分不利。未来10天,内蒙古中东部、吉林、辽宁等气象干旱区雨水呈增多趋势,局部地区旱情可能得到缓解,但大部分地区仍需做好抗旱工作。

高效液相色谱法是目前粮油食品中真菌毒素定量检测的主要方法,其检测过程一般包括样品粉碎、提取、过滤、净化和进样分析等步骤。由于高效液相色谱法对样品的纯度要求较高,因此净化过程是检测中的关键步骤。在我国新近颁布的真菌毒素检测标准方法中,主要采用免疫亲和柱净化-高效液相色谱法,该方法已经成为国家标准的主流方法。

由我国牵头制修订的ISO19942《玉米-规格》和ISO15141《谷物和谷物制品—赭曲霉毒素A含量的测定—免疫亲和柱净化荧光检测高效液相色谱法》两项标准项目已在国际标准化组织(ISO)注册立项,国家粮食局标准质量中心于近期在北京组织召开了“《玉米-规格》等两项国际标准项目启动会”。

由于真菌毒素的种类较多,其化学性质各有特点,如有些对紫外光有响应,有些对荧光有响应,而有些只能衍生后进行检测,因此传统的液相色谱法很难同时检测多种毒素,而同种粮油或其制品常易被多种毒素同时污染,因此发展出了可同时测定多种真菌毒素的液质联用法(HPLC-MS)。中检环贸生物技术(北京)有限公司的Helix六合一真菌毒素免疫亲和柱适用于多种样品类型,如粮食谷物、坚果、食用油、奶粉、婴幼儿食品和香辛料等,能同时分离和纯化标准中规定的6种真菌毒素(AFLA+ZEN+DON+OTA+FUM+T2/HT2),将免疫亲和柱的高效纯化优势与质谱多种分析物同时检测的特点有效结合,样品处理液可直接应用于HPLC、LC-MS/MS、ELISA等多种检测方法。

8月14日在厦门海关的全程监管下,75个集装箱、共计1313.3吨美国转基因黄玉米在厦门海润码头装船,并于当晚退运出境。去年12月,某公司向厦门海关申报进口1467.4吨饲料用的美国黄玉米,因检出未经我国批准的转基因成分MIR162,依据规定除部分就地销毁外,剩余1313.3吨被作出退运出境处理。

薄层色谱法(TLC)

薄层色谱法是20世纪60年代发展起来的一种平面色谱技术,该方法针对不同样品,用适当的有机溶剂将待测毒素从样品中提取出来,经纯化后在薄层板上展开层析、分离,利用真菌毒素的荧光特性,与标准品比较进行定性和定量。该方法成本低,对设备和检测人员要求较低,但是该方法精确度低、操作过程复杂、分析结果的可重复性和再现性差,并且检测过程中需要使用高浓度的真菌毒素标准品(真菌毒素毒性较强,易对人体造成伤害,尤其是黄曲霉毒素,能够致癌),因此,近几年薄层色谱法的使用越来越少。

酶联免疫吸附法(ELISA)

酶联免疫吸附方法是以抗原抗体的特异性结合酶与底物显色反应为基础的检测方法。酶联免疫吸附法具有灵敏度高、干扰小、简便、快速、操作安全、特异性强、检测成本低等特点。该方法是筛选方法,2~3小时完成检测,需要借助酶标仪判读结果。

胶体金方法

胶体金技术又称侧流向免疫层析技术,是以胶体金作为示踪标记物应用于样品中待测物检测的一种免疫检测技术,可用于样品中待测物质的快速定性或定量检测,是一种稳定、灵敏的检测方法。该方法操作简单,无需专业培训,几分钟即可完成检测,非常适用于现场快速检测。目前,市场上的胶体金检测条大部分为定性检测条,无法进行定量检测。

美国Charm公司的Charm
Rosa真菌毒素定量检测系统采用胶体金免疫层析原理,能够在5分钟内快速定量测定粮食及其制品中的真菌毒素,包括黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、伏马菌素和T2/HT2毒素。该系统由检测条、孵育器和读数仪组成,其中检测条采用3线设计,包括2条检测线(T线)和1条质控线(C线),便于准确定量,增加动态检测范围;另外,检测条封闭包装,可防止检测条因暴露在空气中而被污染。孵育器为保温装置,能够促进样品流动并确保反应温度,该孵育器可自动倒计时,孵育结束后发出“哔哔”声。读数仪主要用于读取定量检测结果,检测结果可储存于仪器内,也可传输至电脑或打印机。

系统特点

5分钟快速定量检测;

拥有业内最齐全、最完整的霉菌毒素检测项目;

样品制备过程简单快速;

无需使用霉菌毒素标准品,对检测人员无毒无害;

检测结果与国标方法具有较高的一致性;

广泛适用于实验室、粮仓、农产品收购站等各种场合;

产品通过USDA-GIPSA(美国农业部-美国谷物检验、批发及畜牧场管理局)和FGIS(联邦谷物检测局)认证;

该方法为中国国家粮食局粮油检测行业标准。

高效液相色谱法(HPLC)、液质联用法(LC-MS)、免疫亲和层析净化荧光光度法等方法为国家标准规定的检测方法,结果准确,灵敏度高,但是对操作人员的技术要求较高,操作较为复杂,均需在实验室进行,且成本较高,无法适应现场快速检测的需要。新《食品安全法》明确规定,食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测,可见国家对快速检测方法的认可。准确、简单、高效、低成本的现场快速检测方法是真菌毒素检测的发展趋势。

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