www.3659699.com:青海发表猪价格浅紫预先警示,已运营应急措施

www.3659699.com 1

“猪肉价格开始反弹了,批发价每斤涨了五毛。”昨日,在郑州做冷鲜肉批发的周先生说。
去年12月以来,我省生猪价格连续5周处于国家重度下跌红色预警区。…

5月17日,记者从省商务厅了解到,连续4个月回落的猪肉价格在上周首次出现反弹,猪肉零售价较之前上涨2.02%,批发价上涨10%。

www.3659699.com 1

省商务厅提供的数据显示,4月中旬全省生猪价比2013年12月底下降34%,而相比去年同期,我省猪肉批发价下降34.4%,零售价下降10.7%。
不少消…

www.3659699.com:青海发表猪价格浅紫预先警示,已运营应急措施。“猪肉价格开始反弹了,批发价每斤涨了五毛。”昨日,在郑州做冷鲜肉批发的周先生说。

去年12月以来,我省和全国各地一样,生猪价格持续下跌。据监测,4月中旬全省生猪收购价比2013年12月底下降34%,生猪价格曾连续5周处于国家确定的重度下跌红色预警区,养殖户每出栏一头100公斤生猪,亏损300元左右。省商务厅市场运行处分析,猪价过度下跌,主要原因是市场供求失衡。

按照惯例,每年3月份都是猪肉销售淡季,但今年猪肉价格却一反常态,在淡季仍居高不下。西部商报记者走访了解到,目前(甘肃)兰州市场上每斤猪肉价格在16元左右,相比去年底每斤上涨1~2元左右,而生猪价格也步步攀升,20天内涨了0.4元。

省商务厅提供的数据显示,4月中旬全省生猪价比2013年12月底下降34%,而相比去年同期,我省猪肉批发价下降34.4%,零售价下降10.7%。

www.3659699.com:青海发表猪价格浅紫预先警示,已运营应急措施。去年12月以来,我省生猪价格连续5周处于国家重度下跌红色预警区。上周,我省猪肉批发价开始小幅反弹。

www.3659699.com,据统计资料显示,从需求看,去年下半年以来,受限制公款消费、精简会议、反对浪费等多项措施影响,宾馆、饭店肉类需求减少。加之城乡居民节俭消费和健康意识增强,消费结构变化,导致猪肉消费需求减少。据估算,全社会猪肉消费约减少35%。

昨日,省发改委发布预警:我省猪粮比价进入红色预警区域,省级发展改革、商务、财政、农牧等有关部门和各市州人民政府要根据我省《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案实施细则》规定,加强猪肉价格监测,密切关注猪肉价格变动趋势。

不少消费者也表示,大家都在说生猪价格猛跌,但市场上猪肉并不是特别便宜。生猪购销差价到底被谁赚走了?

据省商务厅监测的数据显示,4月18日,我省猪肉批发均价为16元/公斤,4月25日是16.11元/公斤。从监测数据看,猪肉批发价涨幅微小,零售价则仍显示下降。

www.3659699.com:青海发表猪价格浅紫预先警示,已运营应急措施。从供应看,近年来,其他行业投资养猪的增多,加上暖冬天气适宜生猪生长,一些肉类加工企业增加猪肉进口,减少了国内生猪收购,市场猪源充裕。全国首批冻猪肉储备近10%安排在我省收储,第二批中央储备肉收储工作也于上周启动,此举对猪肉市场的提振作用明显,预计端午节前我省猪肉价格将有小幅回升的可能。

1零售端

数据

淡季猪肉价每斤涨了0.7元

www.3659699.com:青海发表猪价格浅紫预先警示,已运营应急措施。www.3659699.com:青海发表猪价格浅紫预先警示,已运营应急措施。生猪价格大跌

www.3659699.com:青海发表猪价格浅紫预先警示,已运营应急措施。昨日上午,记者先后来到五泉山菜市场、张掖路菜市场、榆中街菜市场走访发现,五花肉零售价为15元~16元/斤左右,排骨则在17元/斤左右。而各大型超市的价格稍高,五花肉价格18元/斤,和去年底相比每斤上涨1~2元左右。

猪肉零售价降得并不多

最近猪肉价格比春节期间涨得还快,所以走量也不好,尽管批发价节节攀升,我们也不敢马上提价。榆中街菜市场经营猪肉生意的刘师傅告诉记者,今年猪肉价格确实有点高,年后批发价连着涨了几次。因为价格高,记者发现猪肉摊前都比较冷清。刘师傅也无奈地表示,节后本就是猪肉淡季,现在价格又居高不下,这段时间生意确实不太好做。

近日,在郑州某单位食堂,几名员工一起吃饭,小李突然对大家说:“我发现最近食堂的炖排骨上的频率很高啊!”

在五泉山菜市场,不少摊主反映,猪肉零售价格出现了上涨。因为进入3月以来,批发价先降后涨,目前一斤已经涨0.6~0.7元。本来就是淡季,猪肉需求量不大,价格又比春节期间还要高,更不好卖了。一位摊主无奈地表示。

“猪肉一直在降价,难道你不知道?”另一位同事道。

2养殖户

这是记者了解到的一个真实的生活场景。其实,年后至今,不少经常出入菜市场的市民都有感觉,猪肉价格降了。但降得多吗?不少市民并不觉得。

生猪出栏价20天涨了0.4元

“据说,生猪价降得很厉害,但感觉自己买的肉并不是特别便宜。”市民王女士记得,春节过后,在她家附近的菜市场里,她购买的品牌猪肉每斤12元,而如今,还是同一家店,猪肉零售价每斤9元多,“一斤才降了两块多。”

一边是零售商因价格走高而担心销量减少;另一边,养殖户对于猪价上涨也是喜忧参半。生猪出栏价走高,我们的利润空间变大是事实,但前两年亏怕了,不知道这个价格能维持多久。兰州鸿伟生态农业有限公司负责人高尚红告诉记者,目前生猪出栏价在
9.5~9.6元/斤,和前阵子比确实涨了不少。年前大概是8.5元/斤,后来涨到了9元/斤,期间也回落到8元/斤,但进入3月份价格则开始慢慢攀升,最近20天涨了0.4元。

而此时,养殖户都在赔钱卖猪。根据省商务厅提供的数据,4月14日全省生猪收购价10.16元/公斤,比去年12月底下降34%,养殖户每出栏一头100公斤重的生猪,亏损300元左右。

高尚红还表示,目前猪饲料的价格回落明显,豆粕从去年的3000元/吨降到了2900元/吨以下,玉米则从去年的2600元/吨降到了1900元/吨。饲料价格下降,生猪收购价格上涨,我们的利润空间是更大了,可是综合前两年的亏损,我们还是担心这种盈利的局面维持时间不长。

记者注意到,全省猪肉零售价较去年同期下降10.7%,而批发价较去年同期下降34.4%。

卓创资讯生猪分析师王亚男则告诉记者,根据他们对兰州市场的监控数据显示,兰州的生猪价格和春节前相比涨幅在0.5元/斤,而和全国市场相比涨幅并不在前列。此外,随着生猪价格的上涨,兰州市场上的生猪出栏体重也进一步下降。之前普遍是120公斤出栏,但监测数据显示,去年12月至今年1月,生猪出栏体重降到了110公斤,而目前则是105公斤,但走货量上涨却不明显。王亚男表示,养殖户们着急出货的心情可见一斑。

探因

3举措

生猪购销差价到底被谁赚走了

我省已启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案

生猪收购价10元/公斤,市场上猪肉零售价高达20元/公斤,生猪购销差价被谁赚走了?从毛猪到餐桌的环节有:养猪户—屠宰场—冷鲜肉批发商—零售商,他们都说不赚钱。

根据省发改委的监测数据显示,1月份以来,我省猪肉价格持续高位运行。春节后,全省生猪平均出场价格连续两周小幅回调后,近日又出现反弹,3月10日为846.13元/50公斤。玉米销售价格从去年8月起持续下跌,3月10日为86.61元/50公斤。受此影响,猪粮比价在前期上升的基础上继续走高,3月10日猪粮比价为9.7:1,已进入价格重度上涨红色预警区域。

养猪户:

目前,我省已经启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案,将加强猪肉价格监测,密切关注猪肉价格变动趋势。兰州市农业委员会畜牧处处长王宗元告诉记者,目前他们已启动应急措施,加大对兰州市内养殖户的监测力度,引导养殖户推行标准化规范养殖,降低生产成本,同时,提醒养殖户不要因为目前猪价走高而盲目扩大生产规模。

卖一头猪赔308元

4市场预测

南阳一养殖场的技术员说,现在商品猪出栏价5.1元/斤,而毛猪的成本价是每斤6.5元左右,现在卖一斤赔1.4元,按一头猪重220斤算,卖一头就赔308元。

猪价持续发烧 短期高热难退

屠宰场:

近年政府加大环境整治力度,小型、散户养猪场近乎绝迹,生猪存栏量减少。另一方面,养猪业经历了3年低谷期,不断有养猪场退出此行业,而余下的养猪场也是纷纷缩减存栏量。对于近期生猪价格的突然走高,王宗元分析认为,主要是因为生猪供应断档造成的。

一斤就赚两毛钱

而卓创资讯生猪分析师牛哲则分析称,市场猪源紧缺,生猪价格不断攀高,自2月22日以来,国内生猪均价已连续四周不间断持续上涨,截至3月17日,生猪均价已涨至19.38元/公斤,涨幅可达7.91%。由于担忧后市,养殖户年前出栏了大量猪源,部分生猪体重甚至仅在100公斤左右,前期猪源深度透支,造成当前市场极度缺猪。据卓创了解,目前散户手中几无猪源,货源基本掌握在规模场手中,而规模场控制出栏量,照当前市场供需的情况来看,短期猪价难有明显下滑,或持续呈高位震荡态势。

一名不愿透露姓名的屠宰场工人称,“收购生猪是每斤5.1元,批发价不足7元,算上屠宰、人工、配送等各项成本,每头猪最多赚40元,折合成一斤就赚两毛钱,而且批发价明显下降,我们也不挣钱”。

冷鲜肉批发商:

一斤猪肉只挣一毛钱

“一斤猪肉我只挣一毛钱。”猪肉批发商周克强说,从屠宰场进的猪肉13.5元/公斤,他以13.9元/公斤批给零售商。一头猪按85公斤算,包括运费和人工,平均每公斤成本是0.17元。13.9-13.5-0.17=0.23,这就是每公斤他挣的利润。

零售商:

一斤猪肉加价2~3元

“一斤猪肉加价2~3元。”高寨农贸市场的品牌猪肉零售商毛先生说,厂家以14.9元/公斤配送给他,他再以19~20元/公斤销售。加上摊位费、水电费,自己赚得也不多。他销售的是品牌猪肉,比市场上的普通猪肉每公斤贵1元。

说法

零售商的物流、租金、人工成本拉高猪肉售价

“主要还是零售商把钱赚走了。”省商务厅市场运行处的相关负责人认为,批发商不赚钱,他们多是走量,有的甚至赔钱也要占领市场。

而零售商肯定是有利润才卖,他们没有库存压力和竞争压力,卖多少进多少,每天的销售额比较稳定。再加上“一公里一元钱”等高昂的物流成本和租金、人工成本,猪肉零售价格才“居高不下”。

零售商毛先生也表示,批发商薄利多销,但零售卖的量少,而且还要分割,卖的是精肉,所以加价较高。

“由于长期共存、缺乏竞争,肉贩之间往往形成一种牢固的价格同盟关系。”一位业内人士透露,摊贩不会主动大幅降价,这也是猪肉零售价跌幅小的原因。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注