www.3659699.com:青海龙岩:农超对接搭起农成品从田间上饭桌的大桥

在沈阳,越来越多的农产品,正借助农超对接这个平台直接从田间走进超市、走上百姓餐桌。记者9月14日从沈阳市服务业委员会获悉,首届沈阳经济区农超对接洽谈会将…

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这一采购模式虽减少部分中间环节,但规模效应未体现,目前品质能保证价难降

在沈阳,越来越多的农产品,正借助农超对接这个平台直接从田间走进超市、走上百姓餐桌。记者9月14日从沈阳市服务业委员会获悉,首届沈阳经济区农超对接洽谈会将于9月17日至20日在沈阳国际展览中心举行。

第九届湖南西部农博会农超对接推介洽谈会现场

内容摘要:吉林长春市首届农超对接洽谈会18日举行

客座嘉宾:

据介绍,对接洽谈会现场,沈阳经济区将有150余家农产品连锁销售企业,近700名专业采购商直达现场,与全省1500余家农产品生产企业进行洽谈、采购。省内知名优质农产品将通过农超对接洽谈会走进沈阳市场,丰富居民的菜篮子。

现象采购商作介绍

让优质农产品从原产地直接进入超市,使市民随时可以买到吃到既无公害又廉价的绿色食品,这就是农超对接。由于有政府做“红娘”,使得农超对接这种兼利多方的农产品购销方式在长春市逐渐铺开。记者6日从长春市商务局获悉,该市将于18日举行首届大型农超对接洽谈会。为做好农超对接工作,长春市商务局、市农委、市国税局、市政府政研室等相关部门联合成立了领导小组,并对超市、农业生产基地和农民合作社进行了调查摸底。2008年以来,长春市通过开展名优地方产品推广促销活动,陆续在恒客隆、欧亚、亚泰、远方、新天地、沃尔玛等大型超市设立了地方名优商品专区。同时,组织农产品生产加工企业和农民合作社赴宁波、南昌、北京、沈阳等地参展,提高了长春市地方农产品的知名度。2009年和2010年,长春市商务局与沃尔玛公司先后两次举办长春名优地方产品采洽会,促成皓月牛肉等名优地方产品进入沃尔玛物流配送体系。沃尔玛公司还与农超对接合作方签署了合作意向,并对农民合作社和农产品生产企业代表进行了相关培训。今年,市农超对接领导小组通过协调,解决了超市采购增值税抵扣等难题。在此基础上,长春市政府决定在今年农博会期间召开长春市首届大型农超对接洽谈会。通过洽谈,农户可与商家签订意向性协议书,直接向超市、菜市场和便民店提供农产品。有意参会企业可通过以下两种方式报名:一是网上报名,进入ccncdjbgs@163.com邮箱(密码为85313036),在草稿箱内下载附件获取《农超对接参会报名表》电子表格,填写完毕后将其发送至该邮箱即可;二是电话报名,市农超对接工作领导小组办公室联系电话为85313036、18943118675。报名截止日期为8月10日。

沃尔玛中国公司事务西区总监王维

减少流通环节

娄底新闻网讯越来越多的农产品,正借助农超对接这个平台直接从田间走进超市、走进城市。11月8日,第九届湖南西部农博会在娄底召开,在农超对接会现场,
步步高、家乐福、佳惠、天客等30家连锁超市采购商参加采购活动;大湘西地区为重点的农业企业、涉农企业、家庭农场等60余家供货商提供大量以蔬菜、水果
为主的鲜活农产品。

重庆商社总经理何谦

降低市民买菜成本

推介会上,来自味菇坊、亲情果、肖老爷、华德食品公司的供货商作了产品推介,台下的采购商们认真听,不时记录相关产品的信息。仟家连锁超市的张革平表示,第一次参加农超对接会,希望通过此次农超对接会,发现更多百姓所喜爱、喜好的东西,采购到超市。

永辉超市有限公司副总裁翁海辉

为什么要发展农超对接?农超对接的好处是什么?沈阳市服务业委员会市场运行和消费促进处处长刘堤表示,传统模式下,蔬菜从田间到市民的菜篮子必须经过农民、农业合作社、一级批发市场、二级批发市场等流通环节的逐级分销,这就导致零售价格居高不下。农超对接则由政府组织农业专业合作社和超市对接,把优质价廉的蔬菜和水果直接摆上超市柜台销售,通过减少流通环节,降低交易成本,为消费者提供品类丰富的名优商品,进而最大限度满足居民群众生活需要。

据了解,目前,全省共有80多家零售企业与农产品生产企业实现了农超对接,共建有直营连锁门店2000多个,生鲜配送中心120个,产地集配中心40多个,基地直采量达到731万吨,生鲜农产品销售总量1043万吨,年销售额达到近300亿元。

山东省金乡县县委常委、副县长郑士民

流通成本下降,市民买菜到底能省下多少钱?“去年4月份和7月份,我们分别针对同一品种农产品进行价格监测,结果显示,农超对接农产品比传统模式销售的农产品价格低二到三成。”刘堤说。

此届农博会娄底把农超对接作为一项重要内容,既搭建了农超对接馆便于采购商和供应商洽谈,又组织了专题农超对接会议进行深入交流和对接。娄底市副市
长向世聪表示,农超对接将现代物流方式与广阔的农村市场,将千家万户的小生产、小消费与千变万化的大市场紧密衔接,搭起农产品从田间上餐桌的桥梁,大湘西
地区农业特色产品多,但受交通不便、流通不畅等因素,销售受阻,农超对接是一次有利机会。

因“菜贱伤农”、“菜贵伤民”,所以“农超对接”这一被国外广泛运用的采购模式被寄予了惠农惠民的厚望。但事实上,商务部在全国试点的这一采购模式并未让菜价降低,而备受各界质疑。

农产品一离地

当前,娄底随着超市的发展和农业组织化程度的提高及农产品集中产区的形成,全面推进农超对接的条件日趋成熟,本次农超对接会娄底推出了黑牛、黑猪、
黑米、食用菌等30多样农产品,现场味菇坊、肖老爷、湘村高科等企业与供货商达成了合作意向。会场,共签订农产品购销订单2.5亿元。

“农超对接”为何难降菜价?昨日,适逢第六届中国零售商大会暨展会在渝召开之际,本报就这一热点话题对话了超市零售商。让我们一起听听他们的声音,以寻求降低菜价的破解之道。

沈阳人就能买到

影响农超对接可减少中间环节

此次洽谈会是首次由沈阳经济区八城市政府引导的大规模农超对接经贸活动,洽谈会得到了东三省乃至全国范围内商家的积极参与和关注,数千种名优农产品为来自各地的700余名大型专业采购商提供了优中选优的采购良机。

重庆商报:2009年,商务部会同农业部实施“农超对接”,中央财政安排4亿元,采取以奖代补的方式,在全国试点推进“农超对接”。这一在国外广泛被运用的采购模式,被寄予了惠农惠民的厚望。不知各位如何理解,“农超对接”是否能够成为医治“菜贱伤农”“菜贵伤民”的良药?

农超对接会后,市民什么时候才能吃到对接会上的名优产品?刘堤介绍,对接会上,参展商和采购商会根据各自需求进行洽谈,一旦达成农业订单,农产品很快就能到百姓的餐桌上。“以胡萝卜为例,每年6月播种时期,购销双方即可签订农业订单,履行采购手续,产品经过三个月生长期,9月份成熟后即可直接运输进入市场。也就是说,农产品离开产地后,沈阳市民在很快就能在合作超市买到。”刘堤说。

王维:我认为是可以实现的。前段时间,北方市场大白菜滥市,大家肯定都知道。“菜贱伤农”当然都有诸如气候、政策等复杂的原因。就人为来说,主要成因有两个,第一就是农民对自己该种什么不知道,没有科学的判断,盲目跟风;第二就是配送的不均衡,这就是滞销。

保障食品安全

有的地方过剩,但有的地方甚至还不足。这两个问题“农超对接”都可以解决。“农超对接”让种植者直接与零售接触,知道市场到底要什么,通过提高市场化程度来提升农民的抗风险能力,实现以销定产。同时对于大型连锁商超来说,终端门店分布极广,可以起到资源均分的作用。

农产品也有身份证

翁海辉:对于“菜贵伤民”这一问题,众所周知,原因就是中间环节的层层盘剥,以及高昂的物流成本。“农超对接”的直采模式,避开了中间环节,自然采购成本就比传统模式低。同时,超市掌控了整个环节,更能够保障食品安全,确保质量。这绝对是多方共赢的采购模式。

农超对接让新鲜蔬菜等农产品快速进入流通市场,减少了2-3个环节,不但保证了价格,还能保障食品安全。

郑士民:如果通过“农超对接”就可单方面降低零售市场上蔬菜或农产品价格,那也把市场经济想象得太简单了。超市通过与农户或农业合作社搭建产销直通平台,缩减了如收购商、储藏和流通等部分环节,对蔬菜或农产品因气候、市场行情变动所产生的价格波动起到一个缓冲作用。

此次全部参展商品,均经过食品安全主管部门严格检验和质量认证。相关部门对大部分沈阳本地生产的无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品实施质量安全追溯管理,为合格农产品申请并打印二维码,建立农产品身份证。

尹作丰(北京市新发地农产品股份有限公司副总经理):“农超对接”主要目的旨在降低流通环节费用。大型商业企业利用自身网络渠道销售,可减少中间环节,降低采购环节费用,将更多利益留给农民和消费者。但要降低菜价,仅靠“农超对接”难以解决。

采购商依据检测机构出具的《产品合格证明》、《产地证明》或《自产证明》等相关手续,验证农产品质量,有效地满足了广大消费者的在食品安全方面的愿望和需求。

误解农超对接就没有中间成本

扩大对接规模

重庆商报:现在很多超市的农超对接都做得有声有色,但是消费者却发现,在超市里,除了特价菜或许比市面上更加便宜,少走“弯路”的菜价未见得比农贸市场低多少,甚至有的还要高些。“农超对接”与传统模式相比,其优势并没有体现在终端价格上,各位如何看这个问题?

从季节性延伸至长期性

王维:我并不太认可这样的说法,至少在沃尔玛,整体的情况看来,我们是保证了蔬菜整体的价格比市场便宜。

本届洽谈会在传统农超
对接模式的基础上不断创新,探索新形式、新方法,不断降低成本、方便市民消费。

但是我想说的是,超市蔬菜价格和农贸市场的菜价并没有太大的可比性,因为品质不一样,就像是田忌赛马,个人认为应该从同质对比。

这次沈阳经济区农超对接洽谈会扩大了农超对接规模,有利于推动大型连锁超市与农业合作组织和生产基地建立长期、稳定的合作关系。农超对接从临时性、季节性对接扩大到长期性对接,从单一品种对接扩大到各类生鲜农副产品对接。沈阳经济区内的农产品流通标准化水平、农产品分级包装和标识水平,收购、储存、运输、销售等流通环节的规范化水平都得将到大幅度提高,沈阳经济区的市民将从中享受到更多实惠。

何谦:“农超对接”是一个比较复杂的话题。超市直采的成本和农贸市场的成本有本质的差别。作为连锁超市首先要保障的是品质。比较准确地说,农超对接可以让大家买到更便宜更安全的东西。

商社旗下的商超已经拥有多个农超对接基地,就目前看来,超市的成本构成还是比较复杂,比如说蔬菜的损耗、运输、冷链系统建设,这些都需要投入,都会产生成本,到了门店还会需要管理,这一路下来的成本是无法比较的。

翁海辉:对,有人觉得做生鲜是暴利,因为农超对接,产地价格低,超市的价格不怎么低,然后直接用产地价格减去超市的售价就得出这些都是超市的利润,其实这是不科学的。打个比方,我们的大米是原产地采购,从东北过来的,在田间,收购价确实不高,但是把这些东西运到我们的各个门店,同样也跳不过物流这道坎,只能说,这中间少了吃差价的中间贩子,但该产生的成本依旧要产生。举个例子,像猪肉,我们从重庆运到贵州,所有的检验检疫都得重新做。

郑士民:目前,许多超市都引入了高标准采购,这也间接增加超市蔬菜成本。而农民供货不稳定,也影响了“农超对接”的推广。

出路扩大农超对接规模引入竞争可降菜价

重庆商报:如何才能让“农超对接”对抑制菜价上涨起到真正的作用?

翁海辉:其实“农超对接”需要正确的认识。我认为,其产生的效果需要从长远来看,目前我国的“农超对接”还只是初步,“农超对接”的效果显现,需要规模效应,需要充分的市场竞争,但是目前农产品经超市销售的比重在全国只有20%,也就是说,还有80%的蔬菜还是以传统的渠道进入市民餐桌,成本依旧居高不下。即使成本低廉,要把货品以低于市场价较大的价格出售,可能性并不高。

但是必须看到,“农超对接”是能够让采购成本下降的,这已经为零售商换来了相对宽松的利润价格,如果80%的蔬菜能够通过“农超对接”的方式,进入终端,能有充分的竞争,那么蔬菜的价格将更进一步下降。

当然,还需要零售商坚持合理的利润。不能唯利是图,地里都卖到几分钱了,但终端价格却始终不降。

尹作丰:目前采取的是分类设点销售的模式。这种模式的好处在于,我们在北京市内中低收入市民居住的小区内开设便民菜店,大概每个菜店能辐射周边1000~2000户居民购菜需求,且价格仅在批发市场销售价的基础上上浮20%~30%,避免了“最后一公里”价格翻倍的情况出现。目前北京市内我们已经开设了150家便民菜店,计划三年内,便民菜店增加到2000个,使更多的中低收入家庭得到实惠。

场外观点

农超对接的目的不单是降低菜价

任兴洲(国务院发展研究中心市场经济研究所所长、研究员):

农超对接的目的不单是降低菜价

“农超对接,关键是与谁对接。”国务院发展研究中心市场经济研究所所长、研究员任兴洲认为,首先农超对接,“农”是指谁呢?普通农民?农场?农产品基地?农业合作社?超市不可能面对单个的农民采购,如果千家万户农民对一家超市,对于超市来说,那采购起来是非常有难度的,反而会增加采购成本。

农超对接的目的并不是说单纯只为了降低农产品的零售价格,省去中间环节对超市来说也不一定能降低采购成本。任兴洲认为,“农超对接”的最主要目的是保证产品质量,让农产品从田间地头到餐桌的这个过程更可控;另一方面,超市直接开出自己的采购标准,促使诸如农场、农业合作社、种植大户、农产品基地去优化和提高农产品种植的标准。

不过,在中国,目前的超市不能覆盖所有市民的需求,所以,传统的农贸市场,菜贩商贩都还将继续存在,中间环节在短期内是不能完全消失的。

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