【www.3659699.com】花色雄厚多彩 鲜食玉茭布满强动能

www.3659699.com ,鲜食玉米是指在玉米乳熟末期采摘果穗,用于加工或直接食用的玉米,根据品质类型可分为甜玉米、糯玉米、甜糯玉米等。鲜食玉米是高蛋白低脂肪食品,营养丰富、风味独特…

我国鲜食玉米种植面积达1200万亩

本报记者金慧英 王蔚萍

鲜食玉米,市民爱吃,农户爱种,市场需求量逐年增大。在目前国内普通籽粒玉米销售价格低迷,部分地区出现卖粮难的情况下,鲜食玉米异军突起,已经成为种植业供给侧改革的先锋。
截至目前,本市鲜食玉米种植面积大约在10万亩左右,其中武清区是主力军,种植面积超过8万亩,2015年鲜食玉米产业链产值超过2亿元,本市鲜食玉米已经成为京津两大城市市民菜篮子俏销的优质农产品。着眼未来,鲜食玉米还需进一步做大做强,其中包括冷藏深加工、农业龙头企业带动农户种植等多方面。
10万亩鲜食玉米 农民每亩增收1800元
2016年6月5日,武清区农业局张辛庄国家新品种试验基地,人头攒动。来自全国各地的鲜食玉米育种专家、鲜食玉米收购大户、深加工大户、机械收割企业代表、本市部分区县的种植大户齐聚这里,现场参观在这里试种的两百多个国内最优的鲜食玉米品种。金黄色的甜玉米、紫红色的糯玉米、红白相间的甜糯玉米新品种,让参观的人们目不暇接,连连称赞。
武清区农业局种子管理站负责人杨红军告诉记者,在不到百亩的试验田里,今年种植了215个国内鲜食玉米最新品种。这些新品不但产量高,而且口感好,抗逆性也很强,可以提供给全国各地的农户种植。
记者看到,在参观的人群中有不少是来自本市涉农区县的普通农户。今年43岁的庞连生就是其中一位。他告诉记者,他是武清区梅厂镇的一位普通农民。原来他家的农田一般种小麦和玉米,每亩每年纯收入不超过700元。后来,在武清区农业局专家的指导下,开始种鲜食玉米,一年两茬,种植效果相当不错。听说今天这里有最新的品种展示,所以提前赶到想选择几个更好的品种,秋季种植。
种鲜食玉米,比种普通玉米每亩可以增收多少呢?杨红军给记者算了一笔账:当前甜玉米每穗1元,糯玉米每穗0.8元,甜加糯玉米每穗0.8元左右。现在每亩鲜食玉米可以产鲜穗数量大约在3000个左右,按照每穗0.8元计算,每亩的毛收入可以达到2400元。去除地膜、种子、化肥、有机肥、浇水、收获等费用,每亩一茬至少可以获纯收入1500元。在本市涉农区县,每年鲜食玉米一年可以种两季,考虑到秋季价格浮动因素,两茬每亩纯收入至少可以达到2500元左右。如果种植小麦+普通玉米,每年每亩最多获得纯收入不超过700元,种植鲜食玉米每亩两茬可以增收1800元左右。
武清区曹子里镇后苏庄村委王书来,也兴致勃勃地来到试验基地,参观鲜食玉米新品种。跟他一起来的,还有市社科院帮扶小组的负责人张峰、刘金波等人。张峰告诉记者,后苏庄村是一个农业村,为了帮助村民提高种植效益,他们积极引导农户种植鲜食玉米。此次参观过程中,他们跟天津中天大地种业有限公司联系,选用他们的鲜食玉米新品,让村民免费试种,然后再扩大种植面积。王书来说,相信通过改种鲜食玉米,农户们会增收致富。
武清区农业局局长武刚告诉记者,6月3日至5日,他们举办了为期3天的北方鲜食玉米大会暨新品种推介会,育种专家们带来了两百多个新品种,目的就是给农户引进最好的品种。同时还大力引进了多家收购商、经销商等,为农户开展全方位服务,目的是以武清为大本营,然后向周边区县辐射,从而带动本市鲜食玉米种植提高质量,扩大面积,成为新型支柱产业。市农业局相关负责人介绍,近年来,普通籽粒玉米,价格低迷,销售困难,农户增收遇阻。鲜食玉米,市民爱吃,农民也爱种,既满足了市场需求,又让农民增收致富,是当前开展种植业供给侧改革的一条新路。本市发展鲜食玉米种植得天独厚,背靠京津两大直辖市,消费人群数量庞大,市场开发价值巨大。
搞好相关配套 让鲜食玉米种植农户无忧
连日来,在武清区陈咀镇、河西务镇、高村镇、大孟庄镇,不少农户正在采收鲜食玉米。高温季节,虽然很辛苦,但由于增收,农户们的脸上都洋溢着笑容。在河西务镇大沙河蔬菜批发市场上,早晨一开门,就有很多农户前来销售鲜食玉米,金黄色的、银白色的、深紫色的鲜食玉米带着绿色的苞叶,让采购商们特别开心。
大沙河蔬菜批发市场负责人告诉记者,现在正值鲜食玉米采摘上市期,每天鲜食玉米上市交易量达到了500吨左右。往往是一上市,就被来自京津等地的客商抢购一空。一位来自北京的采购商说,天津种植的鲜食玉米口感、外形都很不错,价格也有竞争优势。最主要的因素还在于距离北京非常近,运输仅需要短短两个多小时,可以确保北京市民在最短的时间内吃到营养丰富的鲜食玉米。
在武清区陈咀镇,这里作为武清区鲜食玉米种植的发源地,现如今很多农户都在种鲜食玉米。武清区农业局副局长李深远介绍,为了帮助农户就近销售,当地兴建了大型批发市场。每逢收获季节,每天大约有上百辆大型货车在采购、运输当地产的鲜食玉米。当地政府部门、交通等部门大力支持,确保道路畅通,使当地产的鲜食玉米迅速销往京津冀及南方等地区,成为农户增收致富的重要途径。
杨红军介绍,为了帮助农户种好鲜食玉米,他们积极引进推荐名特优新品种,然后进行技术指导,确保农户获得高产。比如,蔬菜上一般使用有机肥,大田作物一般很少用。为了提高鲜食玉米的口感,他们积极向农户介绍推广使用有机肥、农家肥种植,取得了很好的效果。农技人员还向农户积极推荐使用地膜覆盖技术,让鲜食玉米早播种,早上市,卖上一个好价钱。
武刚告诉记者,为了把鲜食玉米生产提高到一个新水平,他们已经在下伍旗镇规划1万亩鲜食玉米种植基地,引进了3家外地鲜食玉米育种、收购、深加工企业,带领周边农户扩大种植面积。3家企业共同投资将达到500万元,进行鲜食玉米的标准化、规模化、高效化示范种植。3家企业给种植的农户提供优良的鲜食玉米种子、肥料,进行回购加工,然后销往京津及全国各地,引领本市鲜食玉米生产再上新台阶。
鲜食玉米产业有待精细化 品种需丰富 冷藏加工需加强
鲜食玉米目前发展很快,但也存在一些问题,需要引起重视。北京市农林科学院玉米研究中心主任赵久然介绍,1968年,我国研发出了第一个国产鲜食玉米新品种:“北京白砂糖”。直到上世纪九十年代以后,才开始进行大范围的新品选育。尽管目前鲜食玉米育种取得了不错的成绩,基本满足了市场需求,但是依然有空白点,需要育种专家们努力攻克。
鲜食玉米研究专家宋刚认为,现在鲜食玉米一般把产量放在第一位,认为这样可以增加销售收入。但是由于一些鲜食玉米个头太大,一般女士、小孩就会吃不完,用刀切开不方便,吃不完扔掉又特别可惜。为此,他希望有眼光的育种专家可以选育出一些小型化的高端鲜食玉米新品种。
海南鲜食玉米收购商林萍认为,现在糖尿病人比较多,虽然甜玉米非常好,但是他们不敢吃。如果鲜食玉米育种专家可以选育出适合糖尿病人吃的鲜食玉米,销售渠道会大大加宽。另外,鲜食玉米育种还需标准化。比如,出口型鲜食玉米,对方一般都要求大小、重量一样,便于销售。但是目前选育的鲜食玉米品种大小不一,重量更是相差悬殊,非常不利于出口。
“佳而农”公司负责人徐主仁告诉记者,鲜食玉米要获得大发展,冷藏、深加工配套要跟进。因为鲜食玉米货架期很短,在常温下,3-4天就会变老,不能食用,因此鲜食玉米采摘后必需要冷藏,一般温度要降到0到5度左右。在运输过程中一定要有冷链运输,现在一般的运销户大都是采用加冰块的方式,给鲜食玉米降温,效果也不错,但还需探索新方法。鲜食玉米产地一定要建大型冷库,搞好冷藏。目前国内鲜食玉米大都扎推上市,影响了后续供应,造成冬春季没有鲜食玉米上市。为此,有眼光的企业家应该进行深加工,常年给市民提供不同种类的鲜食玉米。

发布时间:2015-07-10 | 来源:农民日报

十余米宽的草坪从路边一直延伸到试验场深处,草坪双方遍布茂密英挺的鲜食玉米。绿草毗连着红毯,主席台上嘉宾宣布着鲜食玉米获奖品种,台下是人头攒动的代表。这是日前第三届中国北方鲜食玉米大会的盛况。鲜食玉米大会已在天津市武清区举办了三届,参会企业、品种数目逐年增长,这从一个侧面表白,鲜食玉米作为一个新兴财产正在蓬勃成长且远景优美。到场大会的中国农业大学李建生传授见证了中国鲜食玉米财产的成长过程,他说,鲜食玉米在上世纪九十年月后期起步,其时天下栽培面积不足10万亩,如今鲜食玉米栽培面积已冲破1500万亩。这其实是一个令人惊喜的伟大前进。

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品种动员财产蓬勃成长

本报讯鲜食玉米经济效益高,全国多个省市将鲜食玉米作为经济作物大力推广,市场发展潜力巨大。7月6日,2015全国鲜食玉米学术研讨会暨南方鲜食玉米大会在湖北省种子集团鄂州科研基地举办。

好品种永远不缺栽培者和市场,农作物财产的竞争说到底是品种的竞争。北京保民种业有限公司的BMB380、BMB453分获甜玉米和早熟甜玉米第一名,获奖成果一发布,当即就有栽培大户想试种。武清区陈咀镇渔坝口三村栽培户王加广说,鲜食玉米好卖,一亩地比大田玉米高六七百元,我们一直想种,只是不知道种什么品种,这下好了,专家评出了鲜食玉米的一二三等奖,我们选起来就轻松容易多了。

中国作物协会鲜食玉米分会会长、山东省农业科学院玉米研究所汪黎明所长在会上表示,我国鲜食玉米市值已达300亿元,是鲜食玉米研发、生产和消费大国。鲜食玉米种植面积达1200万亩,其中甜玉米种植面积600万亩,全球第一,全国鲜食玉米加工企业超过1100家。

本次大会共评出优异鲜食玉米品种28个,分甜玉米、早熟甜玉米,糯玉米、早熟糯玉米,甜加糯玉米、早熟甜加糯玉米几个品类。湖北民营企业荆州恒丰种业成长中间研发的花色甜加糯玉米是海内第一家。总司理王同英先容,朱颜色的花甜糯外洋是没有的,由于赤色的基因在玉米中欠好表达,而不变这个基因也很难做到。可他们的彩甜糯6号却以红白相间的籽粒,又甜又糯的口感征服了泰半其中国,这个品种从海南到吉林都能生长,恒丰种业只这一个品种栽培面积就凌驾了70万亩。人们凡是叫这个品种为“大花粘”,它比一般的鲜食玉米每斤多卖两毛多钱。

大会以“支撑鲜食玉米产业创新,促进现代种业发展”为主题,收到来自全国80多家科研单位和企业共计214个甜糯玉米品种,参展品种历年之最。华中农业大学傅廷栋院士、中国种子协会秘书长李立秋、中国作物协会秘书长张保民等专家出席了开幕式。

比年来,颠末科研职员的不停创新,鲜食玉米品种呈井喷式增长,特色品种越来越多,早熟的、矮秆的、富硒的、富花青素的品种包罗万象。北京农林科学院培育的京科糥928就是富含叶酸的特殊品种,这个品种还引起北京防备医学会的存眷,正向需要增补叶酸的人群推广。

本次会议的组委会采用“科研单位+农业媒体+行业协会+企业”等多方合作的创新办会模式,还举办了包括鲜食玉米品种田间展示、学术研讨会及产业圆桌论坛、2015全国十佳甜糯玉米展示品种评选、2015南方鲜食玉米十佳带头人评选、鲜食玉米品尝等活动。来自鲜食玉米产业各界的专家,学者,种子企业,经销商、种植大户等近千人次参会。

大批优良品种的不停问世并试种乐成有力动员了鲜食玉米财产的成长。仅以武清为例。“客岁鲜食玉米栽培面积8万亩,本年已凌驾10万亩,其财产链产值凌驾2亿元。武清也依附鲜食玉米声名远扬。”武清区栽培业成长办事中间副主任李深远先容说。

各环节联动体系高效运转

本届大会吸引了来自天下各地的200余家种子企业、鲜穗收购商、籽粒加工商、加工机械企业,各级农业主管部分带领、400余家种子谋划户、农业专业互助社、栽培大户代表1500余人。假如把鲜食玉米财产比作一个体系,其可否高效运转取决于各环节的分工协作,努力共同。

在鲜食玉米财产岑岭论坛上,农业部种子办理局品种办理到处长马志强暗示,鲜食玉米作为特殊用途品种可自行开展区域、出产试验,出产试验可与第二个出产周期区域试验归并举行。种子企业可按照市场现实需求提出品种核定尺度报国度品种核定委员会存案,除已列出的差别作物特殊类型品种外,其他类型特殊品种企业可自行确定。在加工技能方面,中国农业大学食物科学与营养工程学院院长胡小松先容了超高压杀菌技能在鲜食玉米加工上的应用。已往,鲜食玉米加工首要依赖高温灭菌,高温在杀灭细菌的同时也损害了鲜食玉米的营养和口感,而超高压灭菌技能则有用地解决了这个难题。所谓超高压灭菌技能是把加工产物包装起来,放置在装备中,用冷水加压,至7000个大气压时将细菌杀死。细菌的种子芽孢被抑制,鲜食玉米的营养和口感可以获得最大限度的保留。

鲜食玉米畅通领武士物中国鲜食玉米畅通行业同盟理事长杨宝剑持久从事鲜食玉米收购贩卖,他说,鲜食玉米的远景很是好,在许多农作物市场低迷的环境下,鲜食玉米一枝独秀,种它的农夫都赚钱。玉米畅通行业同盟自1997年建立至今已成长至数万人,险些广泛全部鲜食玉米产区,全部鲜穗所有冷藏配送,大大提高了果穗的保鲜度。杨宝剑说,今朝鲜食玉米畅通行业整体程度不停提高,严格的竞争使从业企业办理、操作日益规范。伟大的运力和快捷的运速缩短了玉米从田间到餐桌的时间。好比湖北,6万亩鲜食玉米已往要半个月才能采摘输送完毕,此刻只需要7天。即便云云,鲜食玉米供给仍远远满意不了市场需求,往年加工场的存货可以卖到六七月份,本年春节就断档了。甜玉米粒的代价也由4000元一吨上涨到7300元一吨。

品牌驱动产区市场共赢

据中国种子协会鲜食玉米分会秘书长王玉玺先容,之以是将北方鲜食玉米大会举办地定在武清,一是由于武清具有栽培鲜食玉米的财产基础,二是由于武清位于京津之间,有伟大的市场。武清鲜食玉米不仅满意了京津冀地域的需求,并且广销天下各地。

中国北方鲜食玉米大会持续三年在武清举办,武清鲜食玉米大会的品牌已经打响。武清区当局、农业主管部分继续在久远处着眼,在细微处着手倾力打造展会品牌。到场历次大会的参展品种都在武清区国度农作物新品种区域试验站栽培,来这的人无不为这里的办理、情况点赞。大面积的草坪使得园区如花圃一般,纵然雨后,观光者也不会两脚踩泥,至于参展品种更是获得了婴孩般的照顾,两百多个品种生持久差别,要依次错时播种,才能包管大会时代出现出最抱负的熟相。

在品种评比方面,鲜食玉米大会更是字斟句酌。为了筛选出优质、高产、广适的鲜食玉米品种,大会在品尝判定方面不停举行创新性摸索。武清种子办理站站长杨赤军先容:“我们接纳了中国鲜食玉米试验结合体提出的品尝判定评价要领,高于国度品尝判定523/524尺度。并且我们评比勾当寻求公信力,宁缺毋滥。通常有参评品种的企业,无论是多大牌的专家,都不会被约请当评委。”

武清区做强鲜食玉米展会品牌,更着重打造北方鲜食玉米基地品牌,副区长徐继珍暗示,武清举办鲜食玉米展会,扩大鲜食玉米栽培面积,推广鲜食玉米新品种都是为了促进全区栽培业供应侧布局革新,抢占北方鲜食玉米财产高地,并引领动员武清以致京津冀农业成长。

相对于“褚橙”、“柳桃”、“潘苹果”等果蔬品牌,鲜食玉米还没有广为人知的品牌贩卖案例。这既是遗憾也是伟大的空间。鲜食玉米营养周全,香甜可口,老小咸宜,深受人们喜爱。资料显示,美国年人均耗损鲜食玉米12公斤,我国都会生齿人均消费假如能到达其一半,这个财产的远景也很是可观。只要选好品种,把握好栽培、加工、畅通环节,挖掘鲜食玉米文化元素,我国的鲜食玉米必将广泛城乡,走进千家万户。

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